开一个火锅连锁品牌店在哪里开好
火锅如今是餐饮行业中的创业加盟热门选择,想开一家好的火锅加盟店,首先就是要选对位置,再加上品牌总部的各项运营扶持,就可以为加盟伙伴们带来很好的收获。那么连锁品牌的火锅加盟店开在哪里更好?下面小编就为大家列举一些选店标准,希望对大家有所帮助,在选址时做到心中有数。
在选地面时要注意外部及内部的条件情况,相互结合进行分析才更加合理。外部条件一般是说店铺外部的环境情况,交通是否方便、人流量如何、主流人群是否是自己需要的顾客群体、店铺位置是否方便进出等,就是从外部各方面条件上分析此处开店是否能够有合适的客流来源。而内部条件呢一般是说该店铺建筑结构是否合理、是否有很多不可利用或很难利用的死角、桌椅设备摆放区域是否满足开店需求等,其实就是确定实际可使用面积是否足够,顾客及员工行走动线是否能合理设计。
其次,选址时要结合该区域的发展规划以及该店铺主要来客方向未来一段时间是否存在翻新建设、修路围挡等需求,也就是对这个区域的整体情况有统筹的了解,这样也有助于对店面价值的判断。简单距离就更能明白这样做的意义,如刚确定一个店面已经投入装修或者已经开业,但突然犹豫市政规划需要对店门口主干道进行道路翻修,将店铺主要来客方向道路进行了围栏,那么顾客想进店用餐便需要绕很远的路,试问如果是你,还会去吗?不会。有很多店面开业之后没维持多久就关店的原因。
然后是关于周边的人文环境,分析周边主要群体的消费行为和消费方式,可以看出他们的收入分配方向。相对来说收入较高、文化素质高的人对消费的品味和档次要求就会比较高,所以在选址时也要针对自己的品牌特色、调性进行匹配。
了解周边餐饮结构及同类竞争情况也是选址时需要重点考虑的一点,不管是直接竞争对象还是间接竞争对象都要进行分析,知己知彼方能百战百胜,找出自己品牌在其中的制胜点,然后用营销宣传进行放大化,吸引更多的消费者。