一个外卖粥铺需要多少人，人员可以这样安排

现如今是一个外卖行业发展非常火热的年代，很多人都想要投身于这样的事业中，比如说开一家外卖粥铺。并且开一家外卖粥铺所需要的成本也是比较低的，不用选在过于繁华的位置，人工方面也不用太多，如此一来为很多创业者们降低了开店的门槛，所以人们都非常喜欢开一家外卖粥铺。那么，一个外卖粥铺需要多少人员呢？

　　一、外卖粥铺的人员低配置

1人，老板，厨师，打包员，电话客服集于一身，简直就是神一样的存在，特别累！没有耐心的朋友千万不要选择自己一个人守店，以免影响到粥铺的经营状况。不过一个人开外卖粥铺营业的话，没有了员工工资方面的支出，降低了外卖粥铺的成本费用，自然创业者所挣的钱也是比较多的，踏实肯干的朋友们可以尝试一下。同时一个人守一家外卖粥铺的话，必须要学会合理搭配好时间，比如说在几点前熬好所有的粥类，这样在吃饭的时间段直接打包顾客所需要的粥类食物就可以了，以免出现人员不足服务不到位的情况。

　　二、外卖粥铺的人员基本配置

　　2人，1人制作食材，1人打饭打包接电话。因为创业者所选择的项目是粥类食物，没有太大的难度，建议创业者去别人店里学习一段时间就可以了，对厨师基本功要求没有那么高。中午点餐高峰期看情况，如有必要可以找个兼职帮忙打饭。一般情况下，外卖粥铺俩个人运营起来没有太大的难度，也能够降低员工费用支出，从而能够保证创业者自身的收入。

　　三、外卖粥铺人员比较不错的配置

　　3人。3个人的人员配置可以做到分工合理，避免出现问题和错误，保证了外卖粥铺的有序运转。同时对于餐饮店来讲，定员定岗是必要的，什么人该做什么事，事先就要安排好，提前把人员岗位职责规定好。因为有些外卖粥店的日单量都上千单，多配置一个人也能够保证店铺产出的产品满足更多消费者们的需求。

　　四、外卖粥铺的豪华配置

　　大于3人。因为一些比较出名的粥铺日出单是很多人们无法想象到的，特别的忙，这时候就需要很多的人员，来满足店铺的正常运转。比如说厨师2名，客服1名，打包2名等等。建议那些大店选择这种的人员配置，不然成本太高，影响到创业者自身的收入。

　　其实不管外卖粥店里面的人员配置多少人，都需要保证出餐速度快、食物品质高，只有这样才能为店铺赢得更多的回头客。并且创业者还需要根据不同岗位的人员展开不同的培训，以保证他们能够高效率的完成自己的工作，这样也能保证外卖粥铺的生意，促使粥铺的销量变得越来越高，创业者的收入也自然变得越来越多了。