凌海开火锅店，如何打造会说话的产品？

正所谓，“好的产品会说话”，于火锅店而言，一道出色的产品不仅能展示品牌的出餐实力，凸显文化特色，同时还能成为顾客与门店交流的桥梁，促使顾客保持稳定的消费频率。只是，怎样的产品才会说话呢？今天，我们一起来看看在凌海开火锅加盟店如何打造会说话的产品吧！

1.精雕细琢，不粗制滥造

一个会说话的产品，必然得具备有活力的特性，这种活力可以是新鲜度上的，也可以通过雕琢展示出来。比如十分鲜嫩的鲜黄喉，表面光滑，每一个细胞都呼之欲出，似乎在向食客说“今日份黄喉很新鲜，值得一试哦”。

　　另外我们也可以从雕琢的工艺来诉说产品的魅力，像土豆片，我们可以将其切成透光的薄片状，让师傅的手艺尽藏其中，另外牛肉卷也要切得刚刚好，虾滑也得经过上千次地捶打才能保持Q弹劲道，通过对产品的精雕细琢与顾客进行交流，让顾客于无言中感知产品的魅力。

　　2.品质至上，要精挑细选

　　好产品说话的底气，来自于过硬的品质保障，因此，我们必须要重视产品的品质，坚持品质至上的出餐原则，对所有食材，无论是底料选材，还是菜品的品质控制，甚至是辣椒酱、青椒酱、蚝油、芝麻油这些蘸料的品质也得重视起来。

　　上述所有食材，我们尽可能要选择上乘的品质，从而保障底料味道醇厚，保障入口食材的爽脆鲜嫩，保障蘸料的滋味十足，让顾客可以尽情品尝到地道重庆火锅的特色和滋味。千万不能以次充好，以旧充新，影响消费者口碑不说，还容易失去顾客的信任。

　　3.设计为主，打造视觉美感

　　当然了，好品质与好工艺只是一道好产品的基本门槛，要想真正让产品说话，抓住消费眼球，我们认为还得以设计为主，打造视觉美感，既可以通过对餐盘的改良设计来增添附加值，另外也可以对食材进行形态、色调上的改变。

　　像朝天门火锅重磅打造的火龙果虾滑，利用火龙果明媚的色泽为虾滑上色，呈现出的是紫艳艳的自然色调，既特有又绿色健康。另外像他们家的手切小黄牛、烽火戏猪喉、九州小郡肝等特色菜品，皆是用自创的餐具（圣旨盘、城墙盘）盛材摆放，在打造视觉美感的同时，也体现了一种特有的尊贵品牌文化基调，能很好地与消费者产生文化层面的共鸣。

　　关于如何打造会说话的产品的问题？上文朝天门火锅已经进行了相关的分享，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习！朝天门火锅始创于1935年，目前已经拥有1000余家连锁加盟店，一直以来致力于做加盟商背后坚强的后盾，不断研发新品、完善管理体系，提供营销支持，为加盟商提供成功创业的捷径，深受投资者信赖。欢迎有投资意向的朋友前来考察参观。