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烧烤店营销方案成功案例,经验分享

| 来源:串意十足烧烤店

现在愿意吃烧烤的人越来越多,各种各样的烧烤店层出不穷。不少年轻人打算自己创业,感觉烧烤行业的发展前景不错,也打算投资开一家烧烤店。想要把烧烤店经营好,就要找到合适的营销方案,可以来看一看成功的案例,分享一下经验。

  一、烧烤店营销方案之啤酒免费喝

烧烤店营销方案成功案例,经验分享

烧烤配啤酒,这几乎已经成了一个不成文的规定,很多人也都乐意这么吃,所以烧烤店里少不了啤酒。在经营烧烤店的过程中,可以从啤酒来下工夫做营销。顾客进店后,只要消费满20元就送一瓶啤酒,满40元就送2瓶啤酒,以此类推。当然,当天喝不完的啤酒是不可以带走的,可以到前台去兑换啤酒券,等到下一次进店的时候就可以使用了。

  这些啤酒券并不是实名的,也就是说顾客可以自己用,也可以给他人用,只要拿的是本店的啤酒券,不管谁来都可以。这招可以刺激顾客消费更多,吸引顾客下次继续进店消费,如果顾客自己不用,而是把啤酒券送给朋友和同事,相当于给烧烤店介绍更多的新顾客。

  二、烧烤店营销方案之羊肉串特价

  大多数经营好的餐饮店都会有一些特色的菜或者是主打菜,而且还会通过这些菜品来吸引顾客的目光。在宣传海报上,将某个原价29.9元的主打菜,在活动期间定价为9.9元,顾客以为赚到了,其实不然,商家运用“低成本+低定价”的套路,让顾客觉得这款菜品很便宜。

  对于新开的烧烤店来说,也可以按照这种思路来做营销。烧烤店里的羊肉串一向都是很受欢迎的,可以用羊肉串来搞特价,这样能吸引到更多的顾客。比如说羊肉串正常是卖5块钱一串,在活动期间可以卖两块钱一串,很多顾客看到这么便宜的羊肉串,都会想要来吃。但制定这个价格的时候要考虑自己的成本,可以少赚钱,但是不能赔钱。

  三、烧烤店营销方案之转发朋友圈享受88折优惠

  现在几乎人手一部手机,人人都有微信,朋友圈转发是不错的广告营销方式。在顾客进店就餐期间,烧烤店服务员会告诉顾客,只要转发本店三张图片加店铺定位到朋友圈,就可以享受88折优惠。如果不愿意转发,那么这个88折的优惠就不能享受,需要按照原价来支付。

  经营者需要告知服务员,让他们多和顾客沟通,引导顾客去发朋友圈。发朋友圈不过是举手之劳,可是却能够享受88折的优惠,省下不少钱,很多人都愿意做。如果是店里的老顾客,可以在这个基础上再稍微给一点点优惠,可以获得更多好感。

  要开好一家烧烤店并不容易,做好营销是关键。很多烧烤店都曾用过上述的营销方式,经过这一系列的营销操作之后,店铺的生意已经有了明显的好转。虽然现在餐饮行业的市场前景很不错,可是做生意是有赚有赔的,只有掌握好正确的方法才能够赚到钱。

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