小猪查理火盆烤肉，彝族一家地道的特色烤肉店

小猪查理，精心还原彝族传统文化，通过对彝族传统火盆烤肉的继承与创新将彝族原生态烤肉的民族美味与川蜀小巷文化做充分融合，打造出有别于日韩烤肉真正属于中国人自己的民族特色烤肉品牌，真正将彝族特色的火盆烤肉带出凉山带出西昌，带出川蜀，带入年轻人的美食生活里，成为新一代的民族美食标签。

　　敬火之地做出了更燃的火盆烤肉！

小猪查理烤肉，是来自四川凉山彝族自治州西昌地区的一种特色烤肉。

　　作为四川吃货界的新山头，它的创始人其实则是视火如命、浴火而生的古老民族——彝族！

　　传统的火盆烧烤，源于凉山彝族人家平日里粗犷简朴的民间饮食方式——彝家人夜晚时，往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。

　　在上世纪80年代后期，这种脱胎于当地民俗的“火盆烧烤”，逐渐开始出现在西昌街头。

　　那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的火盆烧烤又名铁网烧烤。而由于其源自大山，所以人们更爱把凉山上的小香猪作为其镇餐之宝。

　　时至今日，在火把节上载歌载舞的彝族人已经把火盆烧烤的文化送出了凉山，送出了四川，送进了年轻人的生活里，而小猪查理，就是这样一个带着对火的敬畏与热爱，将 燃、更具民族特色的火盆烧烤带到全国各地的火种传播者。

　　食材亮点，人间精品，小猪查理

　　将彝族原生态烤肉的民族美味与川蜀小巷文化做充分融合，把大火盆烤天烤地，火把节载歌载舞。的热情传递到了餐桌上，受其大凉山彝族出生的基因影响，往往在风格上更接地气，更有街边小摊的民俗风情。

　　我们秉持着更大化的还原本土文化，展现彝族口味，以香辣为主，汇聚了近百种川蜀美味与珍馐美食，把地道的纯粹自然的食材，带给每位食客。

　　小猪查理品牌八大优势

　　1、成本优势

　　低成本运作，公司统一配送，从源头上把控成本。半成品的输出，无须大量雇佣成熟技术人员，大大降低人工成本和时间成本。

　　2、产品优势

　　十条以上的产品线及各类畅销网红产品的快速更迭，持续新品开发，为加盟商提供产品结构的科学化配比方案，让门外汉也能迅速上手。

　　3、技术优势

　　科学的整店输出模式，手把手教导，同时进行全方位的开店技术扶持和专业指导。

　　4、广告优势

　　公司拥有专业的企划设计团队，为合作商及时提供新颖的广告设计以及策划创意，为您创业保驾护航！

　　5、店面形象优势

　　为你量身定制装修新颖时尚潮流，在店面形象上先胜一筹，每两年，更新店面整体形象，来适应不断变化的市场需求。

　　6、品牌优势

　　小猪查理隶属于北京塞纳集团旗下拥有上千家门店，是烤肉行业的特色品牌，拥有完善的管理机制新颖的经营理念和丰富的资源共享优势.

　　7、配送优势

　　建立医疗级食品研发机构启动全国8大仓储站点，成熟的冷鲜供应链系统，物流中心。

　　8、智能运营

　　国际化的管理团队，智能化运营系统标准化输出，成熟的体系强有力的后盾让经营全程无忧。

　　小猪查理加盟商筛选评估标准

　　通过对可合作加盟商或者优选合作加盟商标准的建立，在定向区域筛选出更适合合作的加盟伙伴，以确保小猪查理初期建设门店经营数据的优化

　　经验：有创业经验优先，有餐饮业从业经验优先。

　　素质：备商业头脑及学习能力，有主动自己解决问题的行为意识。

　　价值观：认可创业存在风险的既定事实，具有面对困难艰苦创业的准备，理解“舍得投入，才有产出”的经营理念。

　　实力：可筹备资金大于小猪查理财务模型需求资金*150%，加盟合伙人数量小于等于2位。