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街头小吃薯片鸡翅的做法

| 来源:餐饮杰

街头小吃薯片鸡翅应该很多人都吃过吧,每次都是逛街的时候去吃,那么有没有想过薯片鸡翅是怎么做的呢?外酥里嫩,吃完唇齿留香,让薯片鸡翅瞬间成为了市场上火热的街头小吃,不仅备受小朋友们的欢迎,连一些大人们也纷纷被种草,那么这样一款火热的街头小吃是怎么制作的呢?小编现在就化身美食大家,给各位说说这个是怎么做的吧

  一、街头小吃薯片鸡翅的做法步骤

街头小吃薯片鸡翅的做法

先要准备薯片鸡翅所需要的原材料:鸡翅若干(根据自己的食量来定),鸡蛋一个,奥尔良烤鸡翅的调料包,玉米粉,米酒,一袋薯片,香油。为了保证成品食用的新鲜感,所以小编建议大家在制作的时候,一定注意好用量,不要做多了吃不完浪费。

  具体的做法如下:先要将鸡翅进行腌制,加上姜丝、料酒去腥,可以在每个鸡翅正方两面均划一刀,这样可以让鸡翅充分入味;可以将鸡翅放在冰箱里冷藏一个晚上,也可以腌制半个小时,入味的程度不同,小编建议冷藏一个晚上,更加入味;将腌制好的鸡翅拿出来,过上玉米淀粉,在裹上鸡蛋液(是鸡蛋清),然后再裹上薯片碎;将完全裹好的鸡翅放在油锅里炸,这样一份美味的鸡翅薯片就做好啦。

  二、街头小吃薯片鸡翅的制作技巧

  要想薯片鸡翅做的好吃,有几个小技巧,小编不得不告诉大家。在腌制过程中,大家必须可以再加点葱段进行去腥,可以帮助鸡翅更好去腥;鸡翅必须依照先裹木薯淀粉、鸡蛋液,裹薯片的方式做,鸡翅的外皮才会更为松脆,在炸鸡翅的时候要根据实际情况来进行,千万别炸的时间过久,以免变老。在油锅烧热之后,立即转为小火慢炸,这样鸡翅受热才比较平均,炸出来的口感更好。

  三、街头薯片鸡翅另类做法

  上面小编给大家说的薯片鸡翅是用油炸的,但是大家也都知道,油炸食品吃多的对身体不好,尤其是小朋友不能多吃油炸食品。所以可以利用烤箱来制作薯片鸡翅。烘烤盘下铺层锡箔纸,将解决好的锡箔纸摆在锡箔纸上边,送进180度的电烤箱中火烧三十分钟就可以吃了。这种做法相对于油炸来说,是比较干净卫生的,所以如果家里有小朋友的,不妨可以试下这种做法。

  街头小吃薯片鸡翅的做法,相信大家应该都知道的,自己动手丰衣足食,自己做出来的食物一定会更加可口。薯片鸡翅作为现在比较火热的一款街头小吃,相信也有很多创业者瞄准了这一商机,毕竟所需要的成本比较低,相对来说创业也更加容易。但是各位创业者也必须明白这样一件事情,创业不容易,看起来简单的事情,想要做大更不容易。因此想要创业薯片鸡翅的创业者们,需要下更多功夫,做更多的市场调研,研究出更好的口味,才能有一席之地。

责任编辑:安迪
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