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瑞幸咖啡宣布小鹿茶品牌独立运营,并推新零售合伙人模式

| 来源:餐饮杰

9月3日北京瑞幸咖啡今日召开媒体沟通会,宣布旗下子品牌“小鹿茶”独立运营,并聘请人气明星肖战担任小鹿茶品牌形象代言人,同时,推出行业自创的新零售运营合伙人模式,面向全国招募运营合伙人。

瑞幸咖啡宣布小鹿茶品牌独立运营,并推新零售合伙人模式

瑞幸咖啡首席运营官刘剑称,小鹿茶系列产品自今年4月上线以来受到消费者广泛欢迎,增长迅猛,销售情况远超预期。为更好的开拓茶饮市场,现决定拆分小鹿茶品牌独立运营,在全国范围内开设小鹿茶门店。公司将在继续保持咖啡业务高增长的同时,将新式茶饮作为另一重要抓手,进一步开拓市场的广度和深度。

  今年7月8日,瑞幸咖啡对外发布战略级新品“小鹿茶”,并在7月10日上线芝士茶、手摇茶、牛乳茶、其他品类(如气泡茶)一共4大品类10余款茶饮。谈及小鹿茶独立运营的原因,瑞幸咖啡首席运营官刘剑称,拆分小鹿茶独立运营是为了更好的开拓茶饮市场,公司将在继续保持咖啡业务高增长的同时,将新式茶饮作为另一重要抓手,进一步开拓市场的广度和深度。据介绍,在产品上,小鹿茶门店也将销售瑞幸咖啡的全系列大师咖啡产品,但在茶类产品上将更加丰富。同时,瑞幸咖啡的门店将继续销售部分经典款小鹿茶产品;在消费场景上,小鹿茶门店将侧重休闲场景,瑞幸咖啡门店将侧重办公场景;在城市分布上,小鹿茶将侧重二三四线城市,瑞幸咖啡将侧重一二线城市。

瑞幸咖啡宣布小鹿茶品牌独立运营,并推新零售合伙人模式

在媒体沟通会上,刘剑还宣布,为了配合小鹿茶门店的发展,瑞幸咖啡将推出全新的新零售合伙人模式。有别于传统加盟模式,小鹿茶新零售合伙人模式具有零加盟费、共担风险、超强品牌、丰富产品、全域流量支持、数字化运营等六大优势。通过瑞幸咖啡的新零售模式和数字化运营,新零售合作人模式不仅可以有效管控服务品质,还可以大大降低合作伙伴的投资风险,同时给合作伙伴带来更高的投资回报。

  刘剑指出,随着小鹿茶品牌的独立运营和新模式的推行,瑞幸咖啡将覆盖更多的城市,相信在客户数量、消费频次、门店效率等诸多方面将有重大提升。

  业内人士分析称,瑞幸咖啡凭借其强大的品牌、技术、资本和运营实力,以及对供应链的影响力和遍布全国的门店网络,已经成为了新式茶饮市场的主要玩家之一。此次独立运营小鹿茶品牌并推出新零售运营合伙人模式,将加速瑞幸咖啡抢占下沉市场,从而进一步提高其市场占有率。

责任编辑:安迪
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