2022年麻辣烫门店如何减少差评？

许多经营者都有这样的疑惑？“为什么要做外卖？”做外卖会弥补堂食以外的营收，开外卖平台就会出现一个问题，门店的所有信息都是公开的，包括价格、产品品类等，所以会出现许多门店用内卷耗流量！

流量从哪里来呢？许多加盟商认为降价就可以吸引到人流量，也就是自我优势。但降价后就会出现一系列问题。比如：便宜两块钱、三块钱等等，但对于消费者来说更想要的是能买到一个好的产品要吃得安心吃的新鲜，花钱是次要。毕竟顾客平台消费，出了钱就想要买到等价服务、等价菜品；让顾客觉得自己花的值！如果商家出现大幅降价导致利润降低，很可能会降低菜品的原材料成本导致品质变差。顾客在附近的门店点餐后，口味菜品的悬殊会导致差异化，不好吃的门店不仅会遭到差评回购率会大幅下降。

　　外卖平台差评不仅商家能看到，评价都是公开性；这个差评必然要想办法去维护，从源头去想办法解决一件事情，即便菜品便宜也应该在保证降价的同时保证菜品品质，把优质菜品的品质给消费者，这样顾客才会想二次复购！作为商家想要别人进店消费还是想要利润要考虑清楚，这是双向的！价格高了会筛选出一批不属于门店的客户，门店的价值感在，高品质消费者就在，利润高了才能提供更好的品质！

　　许多麻辣烫加盟店菜品新鲜、品质有保证但还会收到差评，引起顾客不满差评的因素有那些？口味、服务、包装、配送、品质等方面都有可能，外卖平台不涉及堂食服务，要注意的是顾客收到餐的 感受，把餐具菜品漏放降到 低；出餐效率提高避免频繁晚点送餐；比如麻辣拌容易煮过软设置外包装透气孔；麻辣烫汤多配送过程中易撒汤影响顾客用餐体验，改成封口膜加小型透气孔外面在加盖包装盒盖，即美观又不易撒汤，做到包装用心给顾客不一样的体验！以上这些都做到了，还怕你的麻辣烫加盟店频繁出现差评吗？