知名火锅店合作指南，注意事项全在这！

火锅连锁加盟好不好？大型连锁火锅品牌究竟值不值得加盟？很多创业者纠结于上述两大问题，以致于前期踌躇不安，不敢贸然行动，进而错失了开店良机。但其实，对于餐饮小白来说，选择知名火锅企业作为靠山，是进入餐饮行业比较稳妥的一种选择，由知名品牌提供名气和技术支持，老板能轻松坐享其成。

不过，如果你担心加盟踩到坑的话，朝天门火锅总结了一篇加盟指南，将所有的注意事项都总结到一块，希望能助你豁然开朗。

　　1.根据定位选品牌

　　为什么在小乡镇看不到一线火锅品牌，因为乡镇的经济和消费水平与大型火锅品牌不匹配，在消费动力不足的乡镇，火锅的人均消费大致在60—80元左右，而一线火锅品牌的消费基本上保持在人均100元以上，如果你非要将一个大品牌开到小乡镇，那么无人品尝的恶果就得自己品尝。所以，我们在选择品牌的时候一定要考虑清楚自己要在哪里开店，当地的消费水平如何，人们偏好的火锅类型是哪种，然后再根据定位和需求选择合适的品牌。

　　2.根据客流选店址

　　好的店址，就像自带磁场一般，能产生强劲的吸引力，迅速将附近的客人都吸引进店，产生长期不间断的持续消费，而一旦店址没选好，则会造成顾客过门不入的糟糕情形。因此，即使你加盟的是一个有市场名气和威望的知名火锅，也得在选址时好好研究一番，选择一个餐饮消费活力较高的区域开店，才能保障客似云来。

　　3.加盟需实地考证

　　更近有一则新闻十分火，那就是某火锅店宣称明星李若彤是代言人，在市场上开放加盟，但加盟商开店后才知道这个品牌和明星根本没有关系。这样的新闻看似荒唐，但却是事实，现在很多餐企为了自身的利益，不惜捏造事实，夸张宣传，如果你不去实地考证，看一下企业、工厂规模，查证相关的资料的话，很难识别真伪。在此，我们建议各位朋友在开店前，无论多么信任对方，都一定要亲自到总部去考察一番，毕竟耳听为虚，只有眼见才为实。

　　4.不要任人唯亲

　　任何一家火锅店都需要标准化的运营和制度化的规范，上岗员工必须符合岗位要求，才能为门店的服务和发展做出贡献，因此，我们在择人上岗的时候千万不能任人唯亲，不能不考虑德才，只考虑对方和自己的亲疏关系，正确的做法应该是为门店的长远发展做考虑，竞争上岗，选择有经验、有实力的餐饮人才，才能推动门店的发展。

　　5.产品多样化是根本

　　味道好的火锅，会受到市场的认可，但是味道好却一层不变的火锅，很难长年累月受到消费者的关注。毕竟现在的餐饮，特别是火锅花样太多，菜品、甜点、小吃，新品数不胜数，如果你只靠味道来竞争的话，竞争力未免过于薄弱，要想在多元化发展的火锅产业中立足，必须得拥有多样化的产品制造能力。所以，我们在选择品牌的时候，也得将品牌的上新能力和产品塑造力考虑进去，选择有研发实力且有创新意识的品牌，更能助你一臂之力。

　　以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其它疑问，可给我们留言，一起交流学习！朝天门火锅始创于1935年，目前已经拥有1000余家连锁加盟店，一直以来致力于做加盟商背后坚强的后盾，不断研发新品、完善管理体系，提供营销支持，为加盟商提供成功创业的捷径，深受投资者信赖。欢迎有投资意向的朋友前来考察参观。