汉釜宫韩式烧烤

北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京，拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门，现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人；集团还设立了全国连锁客户服务中心及汉釜宫商学院，发展至今已成为拥有博士、硕士、本科人才组建的经营管理团队及资深连锁企业顾问团队，每年为全国餐饮企业输出大量的运营管理人才。

汉釜宫——源自台北料理的传奇美食品牌，经过千余年的发展与融合，台湾宫廷“汉釜美食”已经成为美食的代表和象征，昔日的宫廷王室御宴，也已经成为台湾民众喜爱的经典美食。同时，“汉釜美食”也已从起初的百种美食发展为涵盖“汤、食、菜、饮、点、果、鲜、料”八大膳食门类的经典台湾宫廷美食。这八大膳食门类因其源于汉朝，制自釜器，出自宫廷，而被现代美食家们美誉为“汉釜宫”。

中央厨房是品牌餐饮公司必须具备的重要条件。作为品牌的核心竞争力，品牌原料不仅能够保证稳定的供应，同时能为消费者提供更具有特色的厨房产品，保证商品的品质、卫生标准的一致性，集团采购、标准化生产、简单化加工和财务的可控，成为中央厨房的优势。餐厅管理效率和流程设计有直接关系，因此简单化的管理体系尤其重要。操作及服务路线合理，设备专业，很大限度利用空间，是汉釜宫中央厨房的得意之处。

汉釜宫将传统烤肉与中国本土饮食口味相结合，在国内率先打造平民化韩式烤肉餐饮连锁品牌，开辟国内餐饮业空白，打造传统技艺与符合本土口味的完美餐饮体验。从原材料采购到食加工，从厨房布局到食品包装，每一个环节都严把质量安全关，保证每一份到达顾客的饭菜，都能安心食用。引领着韩式烤肉行业的进步和改革。