汉堡是源于哪个国家的，又是谁发明的

汉堡是我很喜欢吃的食物，我们全家很爱吃汉堡的就属我宝贝儿子了，每次到周末都吵着，妈妈爸爸咱们去吃大汉堡吧。有一天宝贝问我，妈妈汉堡是源于哪个国家的,又是谁发明的？我停顿了，因为我不知道，今天就抽时间在网上搜到了一些资料，希望能帮助大家更好的了解汉堡是源于哪个国家的,又是谁发明的？

汉堡包，被称为西方五大快餐之一，如何起源的呢？原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。2.汉堡包的由来汉堡包（Hamburgsteak），原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼，19世纪末由德国传入美国，1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

汉堡包一词为英语Hamburger的中文名，同时含有音译及义译的元素在内，有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自於德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头，Hamburger就是指「来自汉堡的」，可以是指汉堡包本身，或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排，而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。

　　1980年代，随著美国的连锁速食店麦当劳在亚洲地区的推广，中文的汉堡包一词已经演化成为所有带有小圆面包做成的三明治的代称。

　　亚洲地区的汉堡包的做法和材料随著不同的地区而异:一般一定会有切开的小圆面包，中间夹著各式各样的食材和酱料，除了 典型的牛绞肉肉饼，生菜，番茄片，洋葱和渍黄瓜之外，还有凤梨(菠萝)，猪绞肉肉饼，海鲜等等不同的选择。而另一方面，汉堡包在亚洲以外的地区仍然是餐厅内标准的食谱之一。有不少亚洲人因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对於在餐厅内花十数美元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作一般的菜色看待。

　　汉堡包起源

　　在美式快餐风行的今天，汉堡包（hamburger）成为不少人喜爱的食物，今天我们就来讨论一下hamburger的起源。

　　Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国 为繁忙的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。

　　1836年，一道以“汉堡牛排”（Hamburgsteak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburgsteak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期，美国人对Hamburgsteak的做法进行了改良，然后把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。

　　Hamburger除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见汉堡包里多半是夹牛肉做的。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出，可见光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了。

　　值得一提的是，因为hamburger是一种捣得稀烂的牛肉饼，所以人们也用它来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美俚里就有makehamburgeroutofsb.的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼”。

　　一说到汉堡，大家脑海里 个出现的国家是哪个国家？想必很多人 个想到的国家就是美国了吧。美国的肥胖率一直居高不下，有很大程度就是因为美国人十分喜欢吃汉堡、炸鸡、薯条、披萨等等高热量食物。汉堡包对于美国人来说，可以说是一种十分简单快捷的快餐了，有面包、蔬菜、芝士、沙拉酱、肉饼和可乐，一顿饭很快就能解决，不仅不需要太长的等餐时间，美味的汉堡也能带给人足够的热量和饱腹感。所以有人笑称，美国人是穷人吃大鱼大肉，而有钱人在吃草。

　　不过，你们可知道这汉堡包 早的来源，可能并非来自美国？实际上，对于汉堡到底起源于哪里，众说纷纭。有人说汉堡来自德国，德国不是有个地方叫做汉堡嘛，那就是德国人发明的汉堡包。德国人 把油炸的牛肉饼夹进两片面包里，这就是汉堡的由来。有人说不对，汉堡 早应该起源于中国，中国早在秦朝时期就已经有把肉夹在面食里面的传统了，只不过那个面食不是面包，而是我们现在所说的白馍。

　　美国的《郝芬顿邮报》根据这个“汉堡起源于中国”的说法，发布了一篇文章。文章内容称，肉夹馍可能才是汉堡的祖先，中国的秦朝时期远比德国和美国的历史久远，在那个时候，中国人已经发明出了将肉块夹在两片面食当中，无论那是面包还是其他的什么东西，这个做法和如今我们吃的汉堡包十分相像，所以有理由可以相信，现在全世界都可以吃到的汉堡包，是中国的肉夹馍的子孙。

　　这个发现，倒是让不少中国人感到吃惊，我们吃着我们的肉夹馍，怎么汉堡包就来碰瓷了呢？虽然不知道这个假设是否成立，不过总之有这个说法，就等那些学者们继续考证吧。如果能因为这个说法，将我们中国的肉夹馍推广出去，倒也不失是一件好事。而且，肉夹馍可比汉堡包的热量低多了，毕竟是讲究养生的中国，白馍是主食，腊汁肉是荤食，不多却足够饱腹，搭配的是羊肉汤，人们可以从一份肉夹馍和一份羊肉汤里摄取到不少营养，绝不像汉堡包那样，过多的油炸物，过多的热量和脂肪，可乐里的糖分也不容小觑。

　　汉堡目前很受咱们国内家人喜欢，目前全国各地都有汉堡店，只要大家爱吃，就可以了。希望以上内容能帮助到大家。