麻辣烫和麻辣拌是一样的吗

麻辣烫和麻辣拌是一样的吗？有很多喜欢吃辣的小伙伴都有同样的疑问，两种食品，一字之差，其实就有很大的差别了，麻辣烫和麻辣拌其实是两种不同的食物，虽然说在做法上面可能很相似，不过他们终归还是不一样的，那么麻辣烫和麻辣拌在哪里不一样呢？它们的不一样，又是因为什么样的原因产生的呢？

　　一、麻辣烫和麻辣拌的发源地不一样

说道麻辣，大家估计都会想到四川，麻辣烫确实起源于四川，是可以替代火锅的一种食品，因为火锅比较麻烦，麻辣烫就直接是把食物烫熟，然后顾客可以直接带走，或者说可以一个人吃的食物，而火锅的话，一个人吃起来就显得比较孤独了，麻辣烫其实可以说是火锅的一种延生品，不过跟火锅的发源地都是一样的，都是在中国的四川。

　　而麻辣烫和麻辣拌的发源地有什么不一样？麻辣烫起源于中国的四川，而麻辣拌发源于东北的抚顺，这就是发源地的不同，一个在中国的北边，另外一个在四川盆地，两地之间的气候和口味都差了很多，可以说麻辣烫和麻辣拌的发源地不一样，这件事情也是挺让人吃惊的。

　　二、麻辣烫和麻辣拌的口味不同

虽然说都是以麻辣这个名字进行命名，但是麻辣烫主要是以麻辣为主，特色非常的明显，一般如果有人吃麻辣烫，不加辣，那么她吃的麻辣烫就是没有灵魂的，虽然说现在也有骨汤麻辣烫，不过还是离不开麻辣这一个中心的口味。

　　麻辣拌刚开始的时候确实是以麻和辣为主的，不过后来可能是因为东北那边的人对辣椒的接受程度不是很高，所以说后面加入了酸甜的口味，以适应市场的需求，麻辣拌现在也普及了，全国所以说大家在自己的地区看到的麻辣拌，其实都是根据自己地区的口味所进行的，改良新口感。麻辣烫与麻辣拌不一样，就不一样在它们的口味是有着一些区别的。

　　三、麻辣烫和麻辣拌的原料不同

　　麻辣烫有很多不同的原料，就像是烫火锅一样，你可以选择自己想吃的食材加进去，所有的东西在高汤锅里面进行一个大杂烩的烹饪，之后就可以出锅了，而麻辣拌的原料差不多是固定的。麻辣烫和麻辣拌是一样的吗？根据原料就可以看出来。

　　比如说每一碗麻辣拌里面都会出现土豆海带结丸子，甘蓝，宽粉，茼蒿，白菜等等，这些东西都是麻辣拌的固定原料，所以说麻辣烫的选择其实更灵活和多变一些，而麻辣拌在口味上的选择可能比较多，但是在原料上的选择就有着一定的限制，因为有很多原料都是固定的。

　　麻辣烫和麻辣拌其实是两种不同的菜式，并且大家所知道的麻辣拌一般都是没有汤汁的，是在锅里面将原料煮熟之后沥干汤汁才呈现到大众的餐桌之上，而有些麻辣烫主打的却是麻辣烫里面的汤，可以说这也是很不一样的，这是一个明显的不同点，麻辣烫和麻辣拌，虽然听起来很相似，但是却真的是两种不一样的菜。