打造高品质连锁餐饮店，这几点很重要

打造高品质连锁餐饮店，在众多的行业中，餐饮行业是很多新手小白的初步选择，因为餐饮行业不仅门槛低，而且好入手，再加上饮食是人们生活中必不可少的，只要大家能做出美味可口的美食，就不怕餐饮店赚不到钱。这时候有些人有了开连锁餐饮店的想法，但是不知道怎么做才能打造出高品质的餐饮店。

　　一、打造高品质连锁餐饮店之菜品差异化

做餐饮重要的就是菜品，只要你能抓住顾客的胃，就能赢得更多顾客的心。菜品需要做到差异化，然后不断打造属于餐饮店的爆品，爆品大家也可以理解为招牌菜，餐饮店的主打产品，这就是和其他餐厅的差异化产品。

　　如果是小餐馆，想要让消费者记住是很困难的，除非你家有一道菜能让消费者满意甚至惊艳，这时就会让消费者产生深刻的印象，当然也会体验到餐厅的与众不同。

　　二、打造高品质连锁餐饮店之环境差异化

　　开餐饮店除了菜品好吃之外，还应该重视其就餐环境，因为现在的消费者去餐厅吃饭不仅仅是为了吃，建议大家在装修的过程中，选择符合餐厅定位的设计风格，然后塑造出符合餐厅特色的用餐场景。

　　此外，还应该注意到餐厅环境细节的打造，可以定做些特殊的桌椅，稍微改动一下店内的灯光或者餐具，这样简单的调整就能打造出与众不同的用餐场景。这些东西不需要花费太多的钱，但需要餐饮店老板用心去做，千万不要马马虎虎。

　　三、打造高品质连锁餐饮店之服务差异化

　　服务差异化就是具体的服务已经超出顾客的期望，能让每一位顾客在餐厅所享受到其他餐厅享受不到的服务，如冬天进门时用热毛巾让顾客擦手。

　　现在有很多餐厅的迎客服务都差不多，主要是保安给顾客开车门，迎宾小姐会说欢迎光临。雷同的服务模式会让顾客有些麻木，会感觉这是餐厅本来就应该做的，但如果餐饮店老板能在服务环节上注重些细节，肯定能让一些顾客对你的餐厅有不一样的感觉。

　　四、打造高品质连锁餐饮店之运营差异化

　　餐饮店想要吸引到更多的顾客，除了优质的产品和热情的服务之外，营销活动的差异化同样可以吸引到顾客。

　　营销活动的方式有很多，首先是花样的活动营销，就比如说撒娇打折，女生西装日，只要你会玩就能吸引到顾客；其次是互动式营销，主要利用自媒体平台来进行互动式营销，建立起属于餐厅的特色标签，以此来吸引更多的顾客。

　　当自媒体平台的账号粉丝达到上万的时候，就根本不用担心店铺的生意，因为这个时候你已经拥有一个社群，想卖什么就能卖什么，主要得益于得粉丝者得天下的时代。

　　想要打造高品质连锁餐饮店，以上这几点很重要，只要做好这几点就能得到消费者的认可，后期店铺的生意也会越来越兴旺，大家根本不用担心回本的问题。但在这里需要提醒大家一点，在前期一定要做好市场调查了解当地消费者的市场需求，只有这样才能对症下药。