冒菜和麻辣烫的区别是什么？

冒菜和麻辣烫有什么区别？这似乎困扰这人们，一样的方式，一样的配方，似乎没有太大的差别，但是为什么会有这样的名字合区呢？其实冒菜和麻辣烫都是火锅的衍生产品，一个是重点在冒，一个重点是在烫上面，冒菜和麻辣烫具体的细微区别且来看看。

　　一、冒菜的市场广阔

流传着这样一句话，火锅是大多数人的冒菜，但是冒菜是一个人的火锅，冒菜出生在成都，凭借着美味和方便快捷占据好处，由于这样的优点存在，也让冒菜火遍了大江南北，在各个地区扎根生长繁衍，即便是美食之都的四川，还有以清淡为主的广州，在冒菜的魅力中都是无法抗拒。在这内陆的三大市场中冒菜着重被突出了，火锅的地位无法被撼动，可是冒菜竟和其媲美，可见冒菜的市场是多么的广阔。

　　二、冒菜的来源

　　说起冒菜的起源倒是要回到三国时期，魏蜀吴三分天下的事情大家都耳熟能详了，其中冒菜是在刘备三顾茅庐的时候由于天气严寒，诸葛亮身为主人，便煮了一锅冒菜待客，从而刘备成功和诸葛亮才有了君臣，也因此冒菜的名声大噪。还有接下来，诸葛亮的庆功宴上再次出现了冒菜，在七擒七纵孟获中，孟获送了一位厨师给诸葛亮，后因感念诸葛亮隐姓埋名以冒菜为生。

　　三、麻辣烫的客源

　　关于麻辣烫的客源量是遍布老少皆宜的，无论是学校周围还是学生食堂内部麻辣烫的队伍总是比其他店面的队伍要人多，即便如此为了一顿美味不少人还是愿意排队等待的。麻辣烫也驻扎在小区附近，来往的人群，不想煮饭或者什么原因会来份麻辣烫拿回家吃或者在店铺解决。麻辣烫也开在上班区，一家小店，络绎不绝的生意也让上班族得到了满足，所以麻辣烫的客源量也是十分可观的。

　　四、麻辣烫的历史

　　麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，在小吃中格外有名气，而且值得一提的是关于麻辣火锅，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。关于这两种美食也是川渝地区特色也能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫是关于纤夫的故事，他们就江水，干柴，野菜，辅料就地取材将食材交融，既方便又快捷。从而麻辣烫也渐渐有江边走入餐馆。

　　五、麻辣烫和冒菜的区别

　　麻辣烫和冒菜也是很明显的，不同的历史背景下，却又惊人的相似，通常人们在吃冒菜的时候会选择米饭，而且不喝冒菜的汤，因为太咸还过于辣，另外就是二者的价格也是相差一些，麻辣烫比较便宜，冒菜和麻辣烫在制作方式上也是各有特点。

　　麻辣烫和冒菜两者的区别也是比较弱的，观察细致入微的人才可能不把两者混为一谈，但是无论是哪一种，对于热爱美食的消费者来讲，两者都是美味，都是将食材通过两外一种方式体现出差异化和美味。麻辣烫和冒菜都是美食的代表。