开一家西餐店怎么的过程，这些一定要知道

随着美食文化的不断传播，人们渐渐地喜欢上了西餐店里面的美食。而且西餐店非常注重用餐环境，不仅看上去十分的赏心悦目，还能营造出一种高雅的气氛，让顾客能够更好的品尝美食。同时西餐店和传统的中式快餐店有着明显不同之处，它更加具有吸引力，这也是人们喜欢去的主要原因。那么，开一家西餐店是一个怎么样的过程呢？

　　一、西餐店的选址

首先，开一家西餐店必须要有自己的店面，这样才能开展下一步的经营工作。因为西餐店所面向的消费者们都是比较有能力的年轻消费者，所以建议创业者在选择西餐店位置的时候，选择年轻人们比较多的地方，比如说写字楼附近、中高档小区附近等等。不过这样的位置房租一般都是比较高的，创业者一定要根据自己的经济状况进行选择，不能选择房租太高的地方，以免自己在经营管理过程中出现亏损的情况。

　　二、西餐店的产品定位

　　创业者选择适合的位置以后，就需要根据相关的市场调查，做好产品定位的工作。目前西餐店经营的产品有汉堡包、炸鸡、薯条、牛排、披萨等等，创业者也要有自己的招牌食物，这样才能吸引人们前来品尝，可以在短时间内提高西餐店的名气。同时有了正确的产品定位，也明确了西餐店以后的工作方向，避免出现偏离轨道的情况。

　　三、西餐店的装修

　　装修是影响消费者对店铺印象的重要因素，如果西餐店装修的不太好，也偏离经营主题的话，很容易吸引人们的关注，更不要说进店消费了。建议创业者在装修西餐店的时候整体偏向欧式风格，这样才能深入西方美食特色，给顾客一种身临其境的感觉，可以刺激更多的消费者们前来打卡。

　　四、西餐店的采购

　　西餐店的店面准备好了以后，就需要创业者开始采购相关的厨房设备、家具和原材料了。为了保证食物的品质，建议创业者在采购厨房设备的时候选择正规的渠道，这样才能保证购买到正品的设备，减少对食物制作方面的影响。其次就是在采购原材料的时候，创业者不要一次批发太多的食材，毕竟刚开业的店铺人气肯定比较差，挤压太多的原材料，不仅使原材料变得不新鲜，还会使资金流动不起来。

　　此外，创业者还需要进行员工招聘的工作。大家都知道一个人是无法经营好一家西餐店的，这时候就需要创业者招聘相关的员工。创业者在招聘员工的时候，尽量招聘一些25岁-30岁左右的年轻人，他们的工作比较稳定，不会轻易的辞职。同时招聘的时候，创业者也要多考察员工们的人品，要挑选人品高的员工股，这样才利于西餐店的长期发展。在招募员工后，进行相关的工作训练，这样才能提高店铺员工的服务水平，给顾客带来良好的消费体验。