酸菜鱼外卖店亏本，原因可能有这些

酸菜鱼是一款很常见且非常受消费者喜爱的大众美食。酸菜的酸与鱼味的鲜相结合，是一种绝妙的美味，让消费者爱罢不能，那么这样一款如此受消费者喜爱的美食，在创业开外卖店的时候是也是不可以掉以轻心的。在没有硝烟的餐饮市场，形势变化万千稍有不慎，就有可能开店亏本。下面小编就带大家分析一下开酸菜鱼外卖店亏本的原因，找准原因，才能知道如何让酸菜鱼外卖店合理避开雷区。

　　一、酸菜鱼外卖店选址错误

消费者在外卖app上点点餐，app上都有在附近推荐功能，所以酸菜鱼外卖店选址要选在消费者多的地方。首先要确定娜些人是很大可能性上要吃吃外卖的人群，比较常见的就是写字楼上的那些人。中午不回家，公司不提供午餐，只能点外卖。如果你将酸菜鱼外卖店选址选在居民楼附近，那生意自然会差很多。因为大家都会选择吃家庭餐，实惠又健康。吃外卖只是偶尔，零星的散客当然无法支撑一个酸菜鱼外卖店。所以久而久之，酸菜鱼外卖店亏本是必然的。

　　二、酸菜鱼外卖店店面过大

　　酸菜鱼外卖店切记店铺不宜过大，店铺过大，会无形的增加成本负担。如果外卖店生意还可以，结果店铺租金成了压垮酸菜鱼外卖店的 一根稻草，那就得不偿失了。因为开的是苏酸菜鱼外卖店，店内不需要摆放桌子椅子，省下下了很大一部分空间，顾客要么是点外卖，要么是自取完餐就走。所以一般酸菜鱼外面店不需要太大店面，店面只需要容下两三个人，可以正常操作就可以了。就小编看到的酸菜鱼外卖店一般只有二三十平方米。

　　三、酸菜鱼外卖店价格定位错误

　　酸菜鱼外卖店生意不好，还有一个可能就是价格定位错误，产品分区不合理。点外卖的人一般都是点一人份，如果你开的酸菜鱼外卖店产品单一，只有一种一大份够两只三个人吃。那么找不到拼单的人，想吃酸菜鱼就无法下单了。所以可以推迟一人小份，价格定位不能超过附近其他外卖店的人均消费水平，这样保证价格在市场形成的合理区间内，消费者就非常有可能成为酸菜鱼外卖店的潜在顾客。切不可价格定位偏高，分量偏大，这样就不适合外卖人人群的用餐需求。那么，开酸菜鱼点亏本也是大势所趋了。

　　酸菜鱼外卖店亏本的三大原因，其实找准这三大原因不难，但是要在开店的实际过程众做到，是有点难的，要做市场调查进行数据分析，保证酸菜鱼外卖店的选址、店铺大小、价格定位都合情合理。但是做到这三点，起码保证减小酸菜鱼亏本的可能性，合理避开开酸菜鱼外卖店的危险区，做酸菜鱼外卖店中的常胜将军。想要达到这个目标，要酸菜鱼外卖店的新手们，可是要下点苦功夫的。