开好一家有特色的中餐店，这些坑不能踩

想开好一家有特色的中餐店，有哪些坑是不能踩的？衣食住行，向来是人们十分关注的四个问题。而随着人们生活水平的提高以及社会节奏的不断加快，大家对食品的要求越来越严苛，但是由于自身因为工作或者其他原因，而没有时间亲自下厨，中餐店就成为了越来越多的人在外就餐的一个重要场所。在市场需求如此旺盛的当下，开一家有特色的中餐店，大有可为。本文就为各位分析一下，想开好一家有特色的中餐店，有哪些坑是要避开的。

　　一、想开好一家有特色的中餐店，店址不能太偏僻

开好一家有特色的中餐店，首先店铺位置不能太偏僻。开一家中餐店，选到好的地址已经成功了一大半，没有必要在不好的选址上费劲，那就像在盐碱地上种西瓜，与其费那劲不如换个沙土地直接就收获了。

　　二、想开好一家中餐店，要有针对性地营业

　　想开好一家中餐店，要有针对性地营业。换句话说，就是要明确自家中餐店是为了哪部分的消费群体进行营业。举个例子，就像是在平民区开了豪华海鲜酒楼，也像是在豪华住宅别墅区弄个马扎卖馄饨，不是不能开，而是开了没有几个有效客户。

　　三、想开好一家中餐店，不能忽略“短板”

　　想开好一家中餐店，不能忽略中餐店发展中的“短板”。不同的创业者所经营的炸鸡店也有着不同的特点，有些创业者所经营的炸鸡店就十分注重店铺的服务质量，这里的服务不是说的海底捞那种，而是要求老板会来事，看老板老板娘会不会招呼客人，能不能处理好客人的关系。一个死板的老板是赚不到钱的。而有些创业者就完全走的“一力降十会”的道路，全部心思都放在提高菜品质量上了。不是说这样不好，对于一家中餐店来说，提高菜品质量与完善服务质量都很重要，尤其是菜品质量。品质新鲜是餐饮生存的要素，不抓就一路滑到底，赔钱也就是自然了。这些只是基本的要求，每个地区，每个客人的要求不一样。创业者在经营炸鸡店是不应该只考虑其中一个方面，而忽略了另一个方面。

　　四、想开好一家中餐店，菜品价格不能过高

　　想开好一家中餐店，菜品价格不能过高。中餐店的主要服务群体通常还是工薪阶层。在这种条件下，中餐店经营者就要尽量将菜品价格控制在一个较为亲民的层次。一样品质一样环境和服务的情况下，客户选择的往往都是那些价格比较实惠的中餐店，即使有些差别的情况下，价格也是优选要素。

　　以上四点就是想开好一家有特色的中餐店需要避开的坑。想开好一家有特色的中餐店，首先店址不能太偏僻。想开好一家中餐店，要有针对性地营业。想开好一家中餐店，不能忽略“短板”。想开好一家中餐店，菜品价格不能过高