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开卤味火锅店怎样做营销,开店必看四大技巧

| 来源:爷爷那辈卤味火锅

卤味火锅店作为如今大火的新型餐饮形式,受到一众食客的大力追捧。可是要想开好一家卤味店,除了要把产品的味道做好等着顾客上门之外,还要意识到营销策划的重要性。营销对于开卤味火锅店的重要性,直观上可以做到提高收入,增加营业额,根本上还关系到这家卤味火锅的品牌能不能立住,在众多竞争者中脱颖而出,在残酷的市场中挣得一席之地。那么开卤味火锅店怎样做营销呢,小编接下来就跟大家分享开卤味火锅店必看的四大技巧!

  一、卤味火锅店做营销要考虑顾客需求

开卤味火锅店怎样做营销,开店必看四大技巧

首先一定要站在顾客立场上真正考虑客户需求,客户要的绝不是咬文嚼字的小利小惠,而是真正的实惠和安心。做营销时能够考虑到顾客“占便宜”和“求安心”的需求,营销才能有一个正确的大方向。在营销活动中能让顾客知道这家店对于食材品质的追求,对于环境和服务的用心,对于惠民利民信念的坚守,才能真正走进顾客的心里,取得顾客的青睐和信任,进而产生前来消费的欲望。所以,卤味火锅店做营销首先要考虑顾客需求,抓住顾客的需求才能抓住营销的重点。

  二、卤味火锅店做营销要有卤味特色

  其次卤味火锅店做营销要做的有卤味特色,才能让顾客印象深刻。如今市场上各种各样的营销手段层出不穷,各种各样的平台给营销活动提供了多种多样的渠道,要想在铺天盖地的营销中脱颖而出,一定要思考出有自家特色的,让人印象深刻的营销活动。比如满多少元送卤包,让顾客可以在自家尝味,加强味蕾的记忆性,提高自身辨识度;又再比如在一定条件下提供免费代卤的服务,既给了顾客实惠,也收获了顾客的认可与口碑。

  三、卤味火锅店做营销要能留住顾客

  卤味火锅店做营销要能留住顾客,卤味火锅店费心劳神做出有意思,互动感强,让人印象深刻的营销活动,首要目的不就是想要留住顾客吗?因此卤味火锅店要做的除了要满足顾客的尝味需求,还有考虑怎么提高客户的黏性。提升客户黏性的秘诀除了味道之外,还可以借助一些营销的手段,如实行会员制,积分制,发放一些抵扣券等等,给到店的顾客创造再次光临的契机。

  四、卤味火锅店做营销要具有传播性

  卤味火锅店做营销要具有传播性,一家店想要红红火火,一定要形成口碑宣传。想要获得良好的口碑,绝不是打打折降降价就会有效果的,要让顾客产生想为你免费宣传的欲望,除了绝对优秀的菜品以外,还要采用一定的营销技巧。如建立专属的公众号让大家关注,并推出优惠活动,或者在会员积分制上增加推荐奖励制度,或者做出一些其他有意思的推广活动,能引起话题或者产生较强的互动感和参与感增加参与度等等。记住,活动传播的效果越好,营销活动就越成功。

  以上就是小编要跟大家分享的开卤味火锅店必看的四大技巧,希望这些内容能对你策划卤味火锅店的营销活动有所启发。毕竟营销做好了,就能收获稳定的客源,卤味火锅店才能开的红红火火。

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