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作为新手来讲,如何开好一家韩式炸鸡店?

| 来源:功夫鸡排

随着新式快餐行业的飞速发展,开一家炸鸡店是很多投资者创业的首要选择。想要你的店生意红火,不仅仅是需要一个声名远扬的炸鸡品牌,还需要谨记几个关键点,品牌的加盟、店铺的选址、店铺的管理以及产品的质量都会是店铺生意好坏的重要因素。

  作为新手来讲,如何开好一家韩式炸鸡店?

  选择靠谱的韩式炸鸡加盟品牌

作为新手来讲,如何开好一家韩式炸鸡店?

对于刚准备开店或者是餐饮小白来说,如果是自营店,可能会面临诸多问题,选址、供应链、装修、技术、开业、运营等都会成为开店的难题,更有很多餐饮人在创业前期就做不下去了。

  正因如此,越来越多的人选择去加盟餐饮品牌,有了品牌总部的加持后,就算是新店或者餐饮小白也不担心运营的问题。虽然市面上的韩式炸鸡品牌很多,但真正实力雄厚,经得起考量的品牌如同凤毛麟角。

  因此,想要做餐饮加盟,务必寻找一个餐饮加盟经验丰富、知名度高、加盟店众多的餐饮品牌合作。

  注意店铺选址

  选址是任何餐饮运营的头等大事,所谓选址定生死,店面的选址要更加细致,多方考量。餐饮人首先可以进行商圈的考察,考察韩式炸鸡店所选的位置辐射范围的住户,可从以下几点参考:

  一、周边的人群是什么职业;

  二、人们的活动轨迹是怎样的;

  三、年轻人口占比是怎样的;

  四、选择吃你的餐饮品类的人多不多,饮食习惯是怎样的。

  综合调研下来,区域内的基本情况也就基本清楚了。

  合理规划店面

  韩式炸鸡店一般不会开得太大,一方面是为了减少店面租金的投入,另一方面是因为韩式炸鸡店的盈利形势是堂食+外卖的形式,外卖甚至可以占据销售额的70%。如果店面稍大的,则可以将后厨面积扩大以便做原材料的存储,店面较小的,则存储空间较小,也就说明不适合大量采购原材料。

  在店面布局上面,如果是一个实力雄厚且运营体系完整的餐饮加盟品牌,总部都会提供相应图纸和建议帮助加盟商合理规划店面,保证门店平稳运营。

  产品要有特色

  开一家餐饮店 重要的也是 基本的是什么?一定是回归产品本身,产品除了要好吃,还要有特色,也就是说,炸鸡店一定要有自己的招牌产品。即使地段相对差一点、路远一点,消费者也会冲着产品味道而来。

  一两种主打菜品或特色产品为主,一般产品或者小吃餐食为辅,从而形成特有的品牌特色。而味道的把控,重要在你的原料上,鸡肉新鲜干净、腌料味道特有、酱汁香甜可口。

  如果你是正在筹备开店的创业者或者干脆就是餐饮小白,空有一颗热忱的心是不够的,一定要选择一个靠谱炸鸡品牌,好的品牌可以帮助加盟商少走很多弯路。

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