十七门火锅创业者心声反馈，为你解答生意火爆原因

“美食”一直以来都是人们亘古不变的话题，餐饮行业作为第三产业支柱，近10年来突飞猛进，尤其是以重庆火锅为主的餐饮店更是直线上升，火锅连锁品牌更迭变换，各种火锅连锁品牌更是雨后春笋一般疯狂崛起。

有一家来自重庆十七门火锅的品牌项目备受创业者关注，成为火锅加盟行业新宠，连锁店接连开设500多家，为何会如此火热？接下来记者为你一一解答背后的原因。

　　据十七门湖南永州店负责人李总介绍：现在麻辣火锅不仅在重庆备受青睐，在我们湖南也同样受欢迎，湖南人和重庆人都有爱吃辣的特点。自己选择十七门火锅前，也是做足了准备，充分考察过的。虽然十七门火锅品牌知名度不及德庄、秦妈这类大品牌，但味道确实没得挑剔。

　　所以，我这家店自2018年3月开业以后，前来体验品尝“正宗麻辣火锅”的食客是络绎不绝，消费者认可度非常高。就在今年10月份，我已经开了第二家分店，现在名气打出去了，生意比前一家还要好！

　　十七门火锅加盟店之所以能如此火热，与总部全力扶持是分不开的。十七门火锅推行“一站式加盟扶持”，这种全方位一条龙扶持让众多创业者为之点赞。

　　对于初次创业的朋友，十七门火锅后总部会在加盟后从选址、经营、策划、技术、装修、经验分析、驻店指导和底料供应等多方面进行保驾护航，这样专业化规范化开店流程，也让创业风险大大降低。

　　安徽合肥加盟商刘先生在采访中告知记者：“十七门总部的管理培训对我开店来说非常重要，我是一个没什么经验的新手，刚开始真挺担心的，后来经过总部全方位指导和帮助。如今加盟店已经步入正轨，总部仍按时在营销等方面进行沟通，免费给予帮助”。

　　重庆火锅连锁加盟哪家好？重庆十七门火锅连锁品牌这几年如此火热？根本原因还是在于它是一个真正惠及到每一个加盟商的好品牌。光靠说，你肯定是不能完全体会的，快来总部亲自考察一下吧，期待你的光临。

　　重庆火锅作为中国特色美食代表，独受大众消费者追捧，同时全国各地重庆火锅加盟店生意火热，又因其兼顾性价比、体验性、精致感、收入快等特点，吸引无数创业者关注重庆火锅行业。

　　据小编了解，选择开一家重庆火锅店的创业者大多数属于半路出家，没有太多管理经验，在后期开店过程中，不知道如何经营得当。接下来和小编一起采访重庆火锅全国连锁品牌——重庆十七门火锅，看它是怎样经营管理500多家加盟连锁店。

　　一、拒绝同质化会员活动，建立新玩法

　　如今，全国重庆火锅已有40000多家，每一家火锅店都会使出浑身解数来吸引顾客消费，但大多数都是给各种优惠券，营销方式同质化严重。而十七门火锅经过一周时间研发出一套新玩法，成果十分成功：

　　1、促销活动：越诱人的活动，越可以增加消费者前来消费，

　　如一份锅底20块钱，这时，可以做个200块钱买15个牛油锅底兑换券的活动，并规定在一段时间内用掉。虽说成本太大，但消费者一次性花费的钱也很多。

　　2、给顾客创造价值：比如邀约火锅会员进行新菜品鉴、大厨教做菜、培训、鉴赏会，店外活动等，提高消费者加盟印象。十七门火锅就是利用这种方法，至今全国会员粉丝已有235986位。

　　二、经营中做储值活动，降低流失率

　　1、可以建立一个会员等级制度，储值满多少或消费满多少升到一个高等级，享受更高权益，让会员有尊贵感，降低流失率。

　　2、将会员加到自己个人微信，再建个会员群，会员平时的预订、咨询、投诉、建议都要及时回复。

　　3、会员朋友圈要点赞互动，自己朋友圈要经常发布门店动态，比如优质的食材和服务，店内有趣的故事。微信私人好友的强关系链接，跟会员达到高频次的互动，增强体验感。