过年了！这些意外预防措施餐厅用得着！

每每一到春节啊、餐饮企业的营业额都会有一个大幅度的提升，那么钱多了呢，也就难免不法分子打起些许小九九了。

　　抢劫预防措施

　　1、在易被抢劫的高峰时段（黎明与打烊），特别是打烊时段，要求开业前或打烊后应立即紧锁大门和后门，不要让陌生人或是可疑人进入餐厅，即使是员工也需由值班经理同意方可进入。

　　2、保险箱打开时切勿将房门打开，清点完金额后立即关闭保险箱并打乱密码，无关人员不得停留在保险箱旁。

　　3、存款每天下午15：00前完成，禁止天黑后存款,至少2人（管理人员和收银员），尽量不要穿着带有公司标志LOGO的服装，避免走固定路线,在存款路上需观察是否有可疑人物尾随。

　　4、营业高峰后，值班经理必须适时停止主台收款并予以结算，营业款结算后 时间放置于保险箱。

　　在营业结束后收银箱内不能预留营业款，必须全部存放在保险箱保管。

　　一旦由于违规操作发生抢劫事件给公司造成重大损失者，公司将追究其责任。

　　5、每天营业结束在营业款清点时必须有两人以上干部员工在场，且尽量不要在外人可视范围内进行清点。

　　6、晚班下班后，员工尽量结伴而行，若单身回家应避免走偏僻小道，且手机保持开启状态。

　　7、上下班途中避免佩带贵重饰品，物品，以降低抢劫发生的几率。

　　8、在营业时段，观察餐厅是否存在可疑人员（无意向消费，关注收银区域并不断徘徊），若有应及时关闭收银机，必要时停止收银工作， 时间向上级报告请求帮助，注意加强防范工作。

　　抢劫预防措施

　　1、发生抢劫时不要正面与其对抗，满足劫匪的要求。

　　2、尽量拖延时间并更大限度的记住劫匪的外貌特征，如：相貌，外型，声音，疤痕等，若有可能在劫匪不注意时拨打110求救！当其逃离现场后记住其逃跑路线并报警。

　　3、不要试图与劫匪搏斗，注意适当保护自己，因为这时候歹徒处于较为紧张状态,搏斗可能会造成严重后果。

　　4、保留事故现场，等候警方处理，并通知公司相关部门。

　　5、寻求见证人（顾客或员工，留下联系方式，必要时留下笔录），配合公安部门的调查工作，作相关笔录。

　　6、填写事件报告单，报备公司相关部门。

　　7、员工不得与无关人员私下讨论此事，应遵循公司的保密原则。