好店名是餐厅的金字招牌

在人来人往的步行街，有两家档次和装修风格相似的餐厅，一家叫“美食轩”，一家叫“吃一碗”，做为食客，哪家的名字更吸引你呢?

　　大千世界，芸芸众生，想让身边的人记住我们靠的是我们的名字，饭店亦是如此，一个不同凡响、创意独到的餐厅名称经常能带来十分突出的效果，而一个用字生涩、名不副实的店名往往会招致消费者反感，给餐厅经营带来不良影响。

　　古人说:“名不正则言不顺。”一个好的名字不光是便于称呼，且还能通过其音、形、义来昭示事物的不同内涵。就以人的名字为例，在通常情况下，见人时必然会联想到名，换言之，看到名如见其人，感觉是出双入对且息息相关。因此，好名字的重要性是不言而喻的。

　　好的店名是经营决策的关键，绝不能等闲视之。一家餐厅的名字伴随着整个餐厅的经营全过程。为餐厅取一个好名字，从符号学上就占了先机，这是餐厅外观推销的 步。店名之所以成为餐厅的 推销员，是因为顾客 次走进餐厅，需要接受和获取许多和购买有关的信息，而 获得的却是餐厅的名字。餐厅店名的推销作用甚至比餐厅中专门从事推销的服务员的作用都重要。好的店名，能起到传达餐店经营理念的作用，从而有利于经营者为自己的餐店打开销路，产生“名牌效应”。

　　如果餐品、饮品好但店名不佳，就会影响顾客的食欲。而且，顾客们普遍有这样一种心理:凡是闻名的餐厅，其所有产品都会是好的，所以好店名有助于餐厅用已经打响的产品来带动其他相关产品的销售。

　　一个好的店名可以让顾客过目不忘。饭店名称是否妥当直接关系到饭店的生意和形象，店名的好坏对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的，是能否引起消费者好奇心和能否把餐厅牌子打响的关键，尤其是因其音、形、义而给消费者的 印象更显得重要。

　　优美的称谓很容易带给人良好的印象，反之，若名字取得阴阳怪气，不免给人留下不良印象。因为这样的误会令餐厅莫名其妙承受不平等待遇的例子并不少见，其教训也是十分深刻的。一个好的餐厅命名通常音韵和谐、字义文雅、取词恰当，光听其名就能使人产生亲切、祥和的感觉。例如“美食轩”这个名字，作为一家经营餐饮的餐厅，往往会由于其名称的精致、文雅而令消费者产生一个良好的印象。只要店名取得好记易懂、恰如其分，往往在开业之初便能吸引众多顾客，取得开门红。

　　对于将开设一家餐厅的业者而言，给餐厅取一个好名字是餐厅实物形象设计的 步，它直接关系着顾客对餐厅的 印象，关系着餐厅对潜在顾客的吸引力。