承接转让餐饮店的注意的事项

近年来餐饮店生意都很红火，在这当中都会涉及到餐饮店的承接转让，小编给您整理了以下承接转让餐饮店的注意的事项。如今，餐饮店铺转让的广告随处可见，有的餐饮店铺声称地段好，接手就有稳定的客源，有的店铺声称多年来一直是旺铺，有固定的消费人群和回头客。但是，天上真的会掉馅饼吗？

一些刚餐饮创业的人，看到附近的餐饮旺铺发出转让信息，往往不经过深思熟虑就承接过来。这些刚创业的人缺乏创业经验，看到餐饮店铺平时生意兴隆就觉得能赚钱，认为怕是上天给自己的绝佳机会。其实，这种着急转让的店铺也许是一个陷阱，专等着那些缺乏经验的人跳进去。因为原经营者转让餐饮店铺时习惯隐藏真正的原因，故意发布虚假广告，误导他人钻入圈套。

　　许多餐饮店铺之所以要转让，是因为难以继续经营下去，经营不错的餐厅也只是勉强支撑，所谓的旺铺转让不过是一个陷阱，比如故意贴出“家有急事，低价转让”的广告，实际上却是因为店铺本身没有什么发展潜力，继续开下去只会入不敷出。甚至一些店铺将要拆迁，依然贴着“家有急事，低价转让“的广告.如果不明白转让的原因就盲目接手，很容易上当受骗。

　　其实，所谓的“家有急事”，就是生意不好，被迫转让的幌子，这样的餐饮店铺开业前没有做市场调研，所在的地理位置根本不适合开餐厅，却盲目地把餐厅开在那里，事后生意不好，只能贴出“家有急事，低价转让“的广告，希望有人接过这个烫手的山芋，这种店铺奉行的是，与其一直赔钱，不如低价转让给别人，能赚多少是多少。

　　承接转让餐饮店案例：小马是一个刚毕业的大学生， 次创业，希望接手一家转让的餐厅，他发现了一家餐饮店的转让信息，又看到这家餐饮店的生意兴隆，就不顾昂贵的转让费，毫不犹豫地接手了。

　　小马接手后很快就开始赢利，生意非常火热，可是，他万万没想到，才过了一个多月，房东就把租金抬高了，每年要多交五万元，小马虽然不高兴，但是看到店里的生意不错，就忍气吞声地多交了五万元，可是，一年之后，房东又要抬高租金。小马傻眼了，陷入骑虎难下的境地，不知道该不该把这个餐饮旺铺转让出去。

　　许多人都吃过这样的亏，餐饮店生意火热后，房东看着眼红，觉得应该抬高租金，因此要求餐厅经营者交纳高昂的房租，面对这种情况，选择餐饮店地理位置之前，投资人一定要考虑全面，不能只和餐饮店转让人接触，还要联系房东，约定未来几年内的房租，尽量把时间约定为5-10年，这样就可以把主动权掌握在自己手中，避免房东随便加租，假如提出的条件无法得到房东的认可，投资人又觉得这个机会不容错过，不妨和房东约定涨租的范围和频率，如果双方无法达成一致，就只能放弃了。

　　除此之外，报表和账单也是承接餐饮店时需要注意的问题，因为在餐饮店报表和账单上作假不是什么难事，越是表面上看起来没什么问题的账单，越容易出一些问题。转让人也许会故意隐瞒某些欠款，单从财务报表中根本无法发现其中的问题。有些餐饮开店投资者事前无法察觉，接手后不得不替人偿还债务。因此，餐饮开店投资人应该和转让人签订合同，明确规定债务负责人。

　　开一家餐饮店不容易，开出一家红火的餐饮店更是难上加难，希望上面的承接转让餐饮店的注意的事项对您有帮助。