串串香技术培训都包括哪些

串串香作为四川成都的特色美食，以自身特有的魅力，慢慢的融入到大众生活中。其实，串串香就是火锅的另一种形态，把自己所喜欢的食物用竹签串成一串一串的，再放到调制好的高汤里面煮熟就可以食用了，制作起来并不太难。虽然串串香的制作不需要太多的工艺，但是没有经过培训的人进行制作的话，在味道上肯定是不及饭店的好吃。接下来一起走进串串香的技术培训。

　　一、串串香技术培训的主要内容

串串香没有火锅有那么多花样，串串香一般就是一锅红油底料加上配菜即可，很少有鸳鸯锅。因此它的教学相对来讲是非常的简单，主要是大家跟着老师一起学习菜品的制作，以及锅底的制作。由于每个人对口味的要求不太一样，锅底的制作分为麻辣、微辣、特辣三种。

　　二、串串香技术培训的流程

　　串串香培训与重庆火锅培训一样，味道好不好全在于锅底的制作，所以要对原材料方面非常的认真负责。首先是原料、油料、香料的选购和辨认。其次是串串香锅底的调制秘方的教学，这样才会有自身的特色所在。然后是汤料高汤的制作和菜品的搭配。当然不会穿串串的朋友们也不用惊慌，会有一个穿串串的技巧讲解。

　　三、串串香技术培训的周期

　　串串香技术培训时间大约是2～7天之间，因为有的人学习能力快，领悟的也快，培训时间也会缩短。不过那些学习能力慢的人，大约需要7天的时间就能学会了。

　　四、串串香技术培训的就业方向

　　目前市场串串行业也是一个热门行业，尤其在四川，串串香十分火热。那么学会串串香技术后能干些什么呢？首先大家可以开一个串串香店，或者找一个品牌加盟，开店后只要生意好，赚钱是非常快的。如果培训人员没有创业资金的话，可以去做串串香店铺的后厨工作人员，只要勤劳认干工资也是非常不错的。不过大家想要有一个好的发展，必须要学会制作串串香的技术，这样才能走到哪里都能混的风生水起。

　　五、串串香技术培训的优势

　　在实体店里进行技术传授的工作，这样给每位学员都创造了亲自动手操作，从肉类的粗加工，秘制牛肉及其它肉类腌制，红油炼制，麻辣汤底的熬制，中草药搭配，炒底料，蘸碟配方，全程实战学习，这样能使学员轻松掌握每个步骤的操作。毕竟纸上谈兵的话，永远解决不了实际的问题。

　　以上就是有关串串香技术培训的介绍，不难看出这个项目的出现，给很多人带来了学习的机会。学习成功的学员可以根据自己的规划，进行下一步工作的开展。而且这样实战性质的操作，不仅能够保证操作每个学员都能学会，还能操作每个学员制作出来的串串香口感非常不错。