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开好一个饭店要注意的事项,以下几点很重要

| 来源:餐饮杰

现在的饭店是到处都有,无论是繁华的城市,还是在较偏僻的地区,饭店可谓是一个盈利的好方式。但是要开好一个饭店又是需要非常注意的事情,那么,大家到底要注意什么呢?以下几点很重要。

  一、开好一个饭店要注意地理位置和环境

开好一个饭店要注意的事项,以下几点很重要

首先,要注意开饭店的地理位置,李白在《蜀道难》一诗形容“一夫当关万夫莫开”的蜀地,表明其优越的地理位置,因此,大家也要注意要选择一个适合开饭店的位置。如:由于现在很多学校学生离家远,又不想在校吃饭,大家可以在学校周围开起一个饭店。

  同时,要注意环境卫生。一个好的饭店,需要好的环境,要处理好环境排污,排烟等。如果你的饭店里面总是苍蝇乱飞,那很清楚的,你的饭店不会有起色。大家要特别注意,要在合适的地址开合适的饭店。

  二、开好一个饭店要注意饭店的定位

  要分析清楚当地消费人群的基本消费方向,想清自己是需要开西式餐厅、中式餐厅、快餐店、火锅店、小吃店等,要结合市场分析与自己的实际情况,选择更适合的餐厅类型。如:在商务区,上班的人群明显更加适合经营早餐、午餐,在住宅区,这里明显更加适合晚餐与节假日经营。

  三、开好一个饭店要注意需要好的厨师

  好的厨师才能给你带来好的味道,才能给你带来好的人流,菜品的味道和卖相很好,那么就会使人流连忘返,并会带动他认识的人来到饭店,增加你的收益,带动你的名声,帮你推广饭店。

  四、开好一个饭店要注意资金

  开饭店不是说想开就开的,需要结合自己的实际情况,自己的流动资金,要考虑水、电、煤气、雇佣人员、店铺资金等因素,要注意你的启动资金不要是你的全部资金,要避免在饭店初期出现资金不流转的现象,可以向亲戚朋友筹集,或者向银行贷款。

  五、开好一个饭店要注意有良好的服务态度

  要注意,服务态度是一个很重要的事情,良好的态度可以帮你留住客源,让客人觉得这里的吃饭环境很好。比如:要笑脸相迎每一位客人,在这种环境里,会使客人产生轻松感,让客人放松,下次就会为了你的真诚的态度再次选择该饭店。

  开好一个饭店要注意的事情还有很多,如:开饭店的过程、餐厅的容量、可持续发展的计划书、较好的管理模式等等。说到这里,大家心里面也会判断到底要怎么开饭店,怎样才能开一个稳定的、可持续的饭店,大家要特别注意结合地理位置、资金和自己的实际情况,不要盲目学习跟风,选择适合自己做的餐饮。这里,祝大家开饭店成功,希望小编搜集的资料能帮助到大家,生意兴隆。

责任编辑:安迪
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