北京餐饮采购展览会2021年4月21日召开
“北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及烹饪大赛，依托多家主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖餐饮业各供应链端及对接服务环节。
上届展会规模达20000平方米，来自禽类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务系统、中央厨房、外卖产品、餐饮加盟等餐饮产业链企业参展。
预计2021年全国专业采购商将超过30000人。本展会是中国餐饮行业北方的贸易对接专业盛会。
展览规模：30000m2，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、5000款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商。
2021第四届北京餐饮采购展览会
2021 The 4th Beijing Catering Procurement Exhibition
时间：2021年4月21-23日
地点：北京亦创国际会展中心
批准单位：
北京市商务委员会
联合主办：
北京箸福展览有限公司
中国食文化研究会食材专业委员会
中国食文化研究会火锅烧烤专业委员会
中国食文化研究会健康团膳发展委员会
承办单位：
山东思创国际会展有限公司
特邀支持单位：
中国餐饮产业联盟
中国酒店特色原料联盟
中国烹饪大师名厨俱乐部
北京冷冻冷藏食品经销商协会
同期活动
1.第九届中国餐饮产业峰会
2.中国餐饮火锅与烧烤论坛
3.中国健康团膳发展论坛
4.第三届国际行政总厨邀请赛
5.“大国味道”中国餐饮名星争霸赛
6.“大国味道”2020第三届中国餐饮品牌供应链峰会
7.2019年度中国爆品食材总评榜“年度爆品”奖项
展会概况
“中国餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、销售为目的平台”。专注订货、经销、电商、菜品创新、论坛及烹饪大赛，依托多家主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖餐饮业各供应链端及对接服务环节。
上届展会规模达20000平方米，来自禽类、水产类、预制菜、调理食品、火锅料/涮品、速冻食品、菌类蔬菜、调味品及餐饮/酒店业的食材原料、餐厨用品及设备、餐饮供应链/服务系统、中央厨房、外卖产品、餐饮加盟等餐饮产业链企业参展。
预计2021年全国专业采购商将超过30000人。本展会是餐饮行业北方的贸易对接专业盛会。
展览规模：30000m2，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、5000款新品展示、10000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商。。。
展会优势
1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业
2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会
3.精准定位：覆盖餐饮业各供应链端及对接服务环节的展示、贸易平台
4.数据沉淀：3年沉淀，数据强大、迎接来自国内外近8万人的专业观众
5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士
6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。
7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。
展品范围
海鲜河鲜Seafood and River Food
肉类食材Meat Ingredients
禽类食材Poultry
菌类蔬菜Mushroom&Vegetable Products
调理食品Prepared Foods
调味品Food Seasonings
调理食材Prepared Ingredient
速冻食品Instant Food Products
火锅食材Hotpot Ingredient
洗涤设备Washing Equipment
智能餐厨设备Smart Kitchen Equipment
餐饮信息化Catering information
冷链物流Cold Chain Logistics
酒水饮品Wine and beverage
厨具设备Kitchen Equipment
中央厨房设备Central Kitchen Equipment
餐厨酒店用品Kitchen&Hotel Supplies
餐饮连锁品牌加盟Restaurant Chain Brands Joins
2019展商反馈：
86.2%展商表示满意；
80.8%展商将继续参加下届展会；
92.0%展商认可本展览会；
91.2%展商认可本展会起到的行业重要性；
90.6%展商认可在本展览会找到合适的合作伙伴。
上届观众分析
展会三天期间吸引了餐饮行业参观者24068人，其中22日11466人，23日9357人，24日3245人。专业观众中，餐厅/酒店/连锁店直接采购商占比71.12%，餐饮经销商类采购商占比20.36%，成为此次展会核心采购力量。“直采”是本届专业观众的一大亮点。
专业观众基本覆盖全国区域，相对长江以北的观众明显多于长江以南地区。
其中观众人数前10的省份/直辖市：
北京：36.05%、河北、山东、天津、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、黑龙江、山西
观众来源
36.55%来自正餐
19.36%来自经销商
18.43%来自火锅
9.76%来自连锁
7.62%来自烧烤
7.37%来自团餐
0.91%来自商超/电商
观众职位分布
业务经理/部门主管：24.88%
业主/采购总监：24.00%
总经理/董事长：23.07%
行政总厨/厨师：19.38%
餐饮部经理/餐厅经理：8.67%
观众调查：
90.2%的观众找到合作伙伴和目标；
94.3%的观众表示将继续参观下届展会；
90.0%的观众表示愿意向同行推荐本展会；
87.8%的观众表示餐厨用品及设备展商偏少
展馆介绍
北京亦创国际会展中心坐落于亦庄新城核心区。荣华路、荣京街两条城市主干路环抱，西北侧紧邻轨道亦庄荣昌东街站，交通便利。依托于智能机器人产业新高地-亦创智能机器人创新园，作为世界机器人大会的永久会址，会展中心现拥有会议、展览、展示及商务配套面积近9万平米，是北京南部更具特色的国际展示、交流平台。
