冒菜和，麻辣烫，火锅的区别，看着几点就能分辨

火锅，麻辣烫和冒菜这三种食物是不少人喜欢的食物，不过很多人在食用的过程当中都分不清这三种食物的区别，认为其实是一种食物的不同叫法。其实不然，火锅，麻辣烫和冒菜不管是在制作方法还是食用上，都存在一定的差别，也是通过这些差别，就能够很轻松的区分开这三种食物。其实，这三种食物之间的差别，主要是看以下几点。

　　一、火锅是由顾客控制涮煮

火锅跟麻辣烫和冒菜有着很大的区别，尤其是在制作的过程当中。不管是麻辣烫还是冒菜，都是在顾客选完菜品之后，交给店家进行制作，顾客拿到手之后可以直接食用，而火锅则是与之不同。火锅是在选择好锅底之后再进行选菜品，而且菜品是通过顾客自身进行涮菜，然后再食用，在这个过程当中，火锅菜品的涮煮都是顾客完成，顾客的参与性是比较高的。

　　二、冒菜在食用过程当中会有干碟

虽然说冒菜跟麻辣烫都会是选择好菜品之后让店家进行制作，但是两者在食用方法上还是有着一定的区别。冒菜在食用的过程当中一般会有干碟，里面会有辣椒粉等调味料当做是蘸料，可以供顾客在吃冒菜的时候食用。而且冒菜在本质上还是比较偏向于菜品，不少的顾客在点完冒菜之后，还会选择主食一起用餐，而麻辣烫一般不会额外选择主食。

　　三、麻辣烫在制作食用过程当中也有区别

麻辣烫跟冒菜之间还是有着很大的差别，虽然两者都是顾客选好之后交给店铺制作。相对而言，麻辣烫所面对的顾客群体比较年轻化，而且也有不少的顾客是单人前往就餐。麻辣烫在制作完成之后，一般是有一定的汤底，而且一般是清汤汤底，顾客根据自身的口味在进行调味，加入其他调味产品。

　　四、火锅，冒菜和麻辣烫的店铺大小也不相同

　　一般来说，火锅不管是顾客人数还是就餐需要的设备，都是比冒菜或者麻辣烫要多的，因此火锅店所需要的店铺面积是比较大的。一般火锅店的面积在一百平左右，而冒菜和麻辣烫是店铺制作好之后再交给顾客，因此所需要就餐面积相对要少，而且冒菜和麻辣烫所需要的用餐时间也是比较短的，一般开一家冒菜或者麻辣烫店铺，所需要的店铺面积大约在五十平米左右就足够了。所以说，对于创业者来说，三者之间在创业过程当中也是有很大的不同。

　　虽然火锅，冒菜和麻辣烫看起来有些类似，但是实际上在口感上还是有所差别的。火锅比较适合亲人朋友之间的聚会，冒菜和麻辣烫比较适合人数比较少的聚餐。而火锅，麻辣烫和冒菜这三种美食，也可以通过制作方法和食用方法上的差别来进行区分。其实不管是哪一种美食，都需要做好产品，这样才能得到顾客的认可。