火锅店加盟好还是自己干好？要从实际情况考虑

火锅起源于一千多年前，主要用沸水来烫制食材，经过煮沸的底料烫制出来的食品鲜辣辛香，美味异常，是老少皆宜的食品。据统计，每年火锅在餐饮行业的占比至少在20%以上，很多人看到了这个商机，想要从中分一杯羹。那么，火锅店加盟好还是自己干好呢？

　　其实，事物都有两面性，这个问题，要取决于创业者本身的实际情况。

1、看创业资金。如果创业者本身钱不够，只有七、八万，或者更少。建议还是自己干好，因为火锅店加盟光是加盟费可能就要七、八万，这样就没有别的钱租店面、做宣传了。当然，如果创业者可以融资或者本身就有个三、四十万，建议还是做火锅店加盟的。毕竟火锅店加盟还是较为有优势的。因为本身它的品牌效应在那里，等于本身就有一定的消费者群体，不需要过多去宣传。其次，火锅店加盟还可以接受到来自总部的技术支持和营销指导，可以让自己少走很多弯路。

2、看创业者是否精于这一行。如果创业者是个小白，不懂火锅制作，更不懂餐饮行情，建议做火锅店加盟。如果资金足够可以选择大品牌的火锅店加盟，这样的大品牌公司不光提供技术和营销指导，还有很多追捧的粉丝，只要招牌挂起来，会有很多人来捧场。不愁生意做不起来。如果自己能做出不同于市面上的火锅口味，有多年的餐饮行业从业经历，不妨自己干。这样不仅可以省掉一笔加盟的费用，还可以经过自己的努力打出一个新的品牌来，让别人来加盟自己。

　　火锅店加盟有其好处，不过，自己单干也有单干的好处，下面，我们来分析下火锅店加盟的利弊。

　　火锅店加盟优势：

　　1、可以学到品牌方的高质量的锅底制作技术，这样可以保证口味和品牌方的店面一致，不至于让客户流失。

　　2、火锅店加盟更省心。品牌方会提供系统的开店指导，包括选址、装修、设备引进、营销等各个方面，让加盟者可以放心赚钱。

　　3、成功率更高。通过加盟一个已经成名的品牌，就不用自己再去辛苦筹谋，费尽心思吸引顾客了，失败的风险更低。

　　火锅店加盟的弊端：

　　1、加盟费用过高。很多品牌的加盟费至少要七、八万，导致加盟者投入成本过高。

　　2、很多营销策略方面受到限制。加盟一个品牌，可能在店面风格、火锅口味、营销等各个方面都要和总部保持统一，不能有自己的方式，不能更好地发挥自我的长处。

　　火锅店加盟和自己干各有利弊，我们要看情况来选择。如果手里资金不到十万，建议可以选择自己单干，可以找个志同道合，有一定的火锅制作技术，又懂行的人来合作，这样可以提高创业成功率