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火锅店加盟好还是自己干好?要从实际情况考虑

| 来源:餐饮杰

火锅起源于一千多年前,主要用沸水来烫制食材,经过煮沸的底料烫制出来的食品鲜辣辛香,美味异常,是老少皆宜的食品。据统计,每年火锅在餐饮行业的占比至少在20%以上,很多人看到了这个商机,想要从中分一杯羹。那么,火锅店加盟好还是自己干好呢?

  其实,事物都有两面性,这个问题,要取决于创业者本身的实际情况。

火锅店加盟好还是自己干好?要从实际情况考虑

1、看创业资金。如果创业者本身钱不够,只有七、八万,或者更少。建议还是自己干好,因为火锅店加盟光是加盟费可能就要七、八万,这样就没有别的钱租店面、做宣传了。当然,如果创业者可以融资或者本身就有个三、四十万,建议还是做火锅店加盟的。毕竟火锅店加盟还是较为有优势的。因为本身它的品牌效应在那里,等于本身就有一定的消费者群体,不需要过多去宣传。其次,火锅店加盟还可以接受到来自总部的技术支持和营销指导,可以让自己少走很多弯路。

火锅店加盟好还是自己干好?要从实际情况考虑

2、看创业者是否精于这一行。如果创业者是个小白,不懂火锅制作,更不懂餐饮行情,建议做火锅店加盟。如果资金足够可以选择大品牌的火锅店加盟,这样的大品牌公司不光提供技术和营销指导,还有很多追捧的粉丝,只要招牌挂起来,会有很多人来捧场。不愁生意做不起来。如果自己能做出不同于市面上的火锅口味,有多年的餐饮行业从业经历,不妨自己干。这样不仅可以省掉一笔加盟的费用,还可以经过自己的努力打出一个新的品牌来,让别人来加盟自己。

  火锅店加盟有其好处,不过,自己单干也有单干的好处,下面,我们来分析下火锅店加盟的利弊。

  火锅店加盟优势:

  1、可以学到品牌方的高质量的锅底制作技术,这样可以保证口味和品牌方的店面一致,不至于让客户流失。

  2、火锅店加盟更省心。品牌方会提供系统的开店指导,包括选址、装修、设备引进、营销等各个方面,让加盟者可以放心赚钱。

  3、成功率更高。通过加盟一个已经成名的品牌,就不用自己再去辛苦筹谋,费尽心思吸引顾客了,失败的风险更低。

  火锅店加盟的弊端:

  1、加盟费用过高。很多品牌的加盟费至少要七、八万,导致加盟者投入成本过高。

  2、很多营销策略方面受到限制。加盟一个品牌,可能在店面风格、火锅口味、营销等各个方面都要和总部保持统一,不能有自己的方式,不能更好地发挥自我的长处。

  火锅店加盟和自己干各有利弊,我们要看情况来选择。如果手里资金不到十万,建议可以选择自己单干,可以找个志同道合,有一定的火锅制作技术,又懂行的人来合作,这样可以提高创业成功率

责任编辑:安迪
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