明星扎堆开火锅店，背后都有哪些原因

现在越来越多的明星在演艺工作本职以外，经常做一些投资之类的副业。餐饮业则成了很多明星的选择，尤其是开火锅店更是深受明星的欢迎。数一下目前开火锅店的就有陈赫、叶一茜、薛之谦、黄磊等等，而且开设的火锅店很多都做成了连锁，全国各地不断的开分店。为什么开火锅店这么受各个明星欢迎，这里就个大家分析一下。

　　一、开火锅店门槛较低

火锅店的门槛较其他的餐饮店面都要低，而且管理难度比较低。火锅的技术门槛很低，开火锅店不需要请大厨等等，只要准备好好的底料和新鲜食材，火锅店的菜品都只是初级处理，剩下的操作全部都是消费者自己在干。明星对于餐饮毕竟专业不同，也没有多少时间去钻研，所以会选择开火锅店。

　　二、火锅店受众广泛

　　目前火锅店在餐饮市场占比非常大，火锅的消费群体也特别的多，无论是什么口味的客人都能满足。而且火锅一般也是平价消费，大多数群众都能消费得起。明星开火锅店也能够发挥自身的明星光环，吸引客户上门。很多明星开的火锅店在开业的时候都会邀请同行或网红来助阵，这样会吸引很多的客流量，也打出了知名度。

　　三、火锅店经营不受季节限制

　　开火锅店不受季节影响，春夏秋冬都有客人。越是生意平淡的冬季，去火锅店吃火锅的客人越多，但是火锅店也并不只有冬季生意好，全年的客人都很多。火锅店不光客人不受季节影响，菜品也很少受季节影响。火锅店的菜品全年有提供，没有特定季节的说法。火锅店消费本身没有淡旺季之分，全年消费比较平均，并不需要在经营上特别的关注淡旺季，不需要在淡季做什么特别的活动，或者歇业之类的。明星对于火锅店的关注也不需要特别的加强。

　　四、开火锅店稳定

　　现在的娱乐圈更新换代特别快，明星们也不能保证自己一直很红，也许几年以后就会被市场和观众所遗忘。同时明星本身出道依靠经纪公司，例如杨超越自身挣得钱需要上交很大一部分给经纪公司。多数的明星在挣到钱后，会经营副业开火锅店。一旦有一天明星真的不再受欢迎了，起码还有这个火锅店做为事业，可以继续经营，维持生活。

　　虽然明星们扎堆开火锅店，有很大的优势，但是火锅店始终是餐饮行业，一定要靠口味来征服客户。明星的名气能一时的吸引客户，但是如果菜品味道不好，价格太高，火锅店终究难以经营得好。现在粉丝消费理想化，粉丝可以支持一次，如果东西不行也很少再去第二次。所以依靠自身的名气打开了市场，明星开火锅店依然要注重菜品、服务、定价的各个方面，只要服务周到，环境舒适，就一定能吸引消费者，不会缺少生意。