酸菜鱼怎么开店才好，按照这个流程来

不少人都喜欢吃酸菜鱼，酸菜鱼的口味确实很不错，而且价格适中，消费人群较为广泛。正是因为如此，现在的酸菜鱼市场才会越来越好，而打算投资开酸菜鱼店的创业者也越来越多。不过对于新手来说，如何开店是他们比较关心的问题，可以看一看下面的流程。

　　一、酸菜鱼开店准备之充足的资金

想要开一家酸菜鱼店，首先得准备充足的资金。酸菜鱼店加盟店面积至少是13平米，加盟店月租金约7100元，店铺水电杂费月支出约400元。当然这个数据只是仅供参考，主要还是看酸菜鱼店的规模以及所在地的消费情况、周边的商圈均价等。

　　开酸菜鱼店需要做好店铺的装修，而装修的费用至少也得1万块钱。在店面装修工作中需注意门面的外观，因为它的样式基本上就确定了酸菜鱼店面的风格定位。虽然店里需要的员工并不是很多，可是员工的薪资得决定好，如果说不能给员工足够的薪资，恐怕没有人愿意来店里工作。员工工资包括了员工福利和工资等基本组成的，等级不同的城市其工资不同。

　　还有一部分是店里的流动资金，一般要保证在5000元左右。日常流动资金的具体金额一般是占酸菜鱼店总体投资金额的20%。如上计算，开一家酸菜鱼店，总投资大概需要准备5万以上。也就是说要开一家酸菜鱼店，至少得准备5万块钱的资金，如果说资金实力不足，店铺后期的经营会受到很大影响。

　　二、酸菜鱼开店准备之选择合适的店铺地址

　　酸菜鱼店在开店之前，选择一个合适的店铺地址至关重要。要考虑众多因素：客流量、同行竞争、交通便利、停车位等等。可以开在宾馆附近。上档次的宾馆一般都处于较显眼的位置，除了交通便利外，宾馆饮食的价位都比较高，所以在宾馆里入住的人大都会选择去附近的餐馆里吃饭。建议在宾馆50~200米左右的地方开店。

　　也可以选择商业街附近的街道。不管是在哪个地区，商业繁华的地方通常都是黄金地段，虽然人流量非常大，但租金也是特别贵的，很多创业者会因此打了退堂鼓。可以考虑在附近的街道上开店，这不仅能够节省一部分租金，而且在经营过程中也能够保证较高的利润。

　　三、酸菜鱼开店准备之办好各种证件

　　无论是开酸菜鱼店，还是其他的餐饮店，办相关的证件是非常重要的。不光是提前办，而且必须完善，所有相关的证件都不能遗漏。现在国家对于食品安全的问题非常重视，如果说餐饮店不能把所有的证件都办齐全，等到相关部门检查的时候可能会落得停业整顿的下场，这样是很不划算的。

　　开酸菜鱼店，需要准备的证件有：营业执照、餐饮经营许可证、卫生许可证、税务登记证、消防检查合格意见书、污染物临时排放许可证以及工作人员的健康证等等。创业者要重视这个方面，尽量把每一个证件都尽早的办好。

　　对于年轻人来说，自主创业是赚钱的有效途径之一，但是自主创业存在着很大的风险。如果打算开酸菜鱼店，以上的这些准备工作应当做好，这也是开店的必备步骤。就像是盖房子打地基一样，如果说地基打不好，房子后期可能会变得风雨飘摇。