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店铺转让有陷阱,开过桥米线店一定要注意的四点

| 来源:餐饮杰

过桥米线作为云南的美食名片,名气毋庸置疑。过桥米线的前景不错,但前景问题要从云南本地或外地考虑。过桥米线,配料丰富,汤底醇香滋补,适宜各年龄段的食客,且适合搭配各种美食,无论春秋冬夏,都可进食,很多人看中这点想要转让开过桥米线店,要注意什么呢?

  一、过桥米线店的转让原因

店铺转让有陷阱,开过桥米线店一定要注意的四点

店铺转让一定是有原因,而原因有很多,一定要先多了解之后再做决定要不要转让。因为生意不景气而转让吗?这个点很重要,是在接手转让店之前一定要注意的。通过这点再进行深入的了解,到底是因老板不努力做而不景气,还是因为老板开的店铺类型不合群,还是因为无论做什么生意在这里都不行。

  若是生意很红火急于转手,如果考察过店铺之前生意很红火,但是急于转手,特别是或赠送设备,或稍低于市场的费用转让,就要注意2点:附近是否要修路,如修很久,影响顾客进出;其二,看是否要拆迁。一般可去附近其他店铺、社区了解,看是否有这类情况。如果没有事先了解清楚,接手后很难再要回转让费。

  二、过桥米线店销量多少

  这个米线店每天的销量大概:800*67%=536/天。再预算一下相关的费用,比如房租每天为40000/360=111元/天。水电杂费等按45元/天。那么,此米线店的销量大约536-111-45=380元/天。每年的销量大约为380*360=136800。这个结果,是夫妻或者其他2人共同经营的结果,如果雇人做的话,不划算。

  三、过桥米线店转让费

  对于没有多大技术含量的米线店来说,十多万的转让费肯定是多的,即使包括设备,无论怎么算都是不划算的。而且可能这里还不包含房租。每天看碗数就可以预估营业额,大约每天150-200碗左右,那么销量大约在1400左右。其店铺的面积只有30多平方,租金2000元左右,设备总计都不超过10000元。米店转让,有货,有设备,有生意,也不划算。通常情况下,如果生意特别好的店铺,转让费就高。那是因为转让的是生意、是机遇。如果在闹市区,也就是每天卖50-60碗,人气不足以支撑十多万的转让费。

  四、米线店转让注意事项

  有的转让店铺时说的各项手续齐全,接手就能马上开业;但是忽略了各项执照的到期问题,可先去工商局了解再看;有些店铺可能不适合做餐饮或者其他,但转让者不会明说,等拿到手了发现不能经营想开的店铺,所以可先到相关部门了解详情。接时要谈清楚水电费、物业费和垃圾转运费等,店里的东西是要拍下所有权人的照片,了解转让是否存在合同纠纷,还是因为生意不好。

  上述为小编为大家整理的店铺转让有陷阱,开过桥米线店要注意的四个点。转让店铺的时候一定要了解情况,不然很容易被坑的。无论是高额的转让费还是低额的转让费都一定要小心,高额的转让费为什么高,但是周围都这么高,还是瞎要价。低额的转让费是否因为老板急于出兑而降低转让费还是因为这个转让费就应该这么低才合理。

责任编辑:安迪
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