椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。
鸡是一个家常美食，我们的祖先很早就开始吃鸡，而且还发明了很多烹饪方法。鸡肉也因众多滋补功能得到人们的喜爱。多吃鸡肉可以有效的预防神经炎以及多种炎症，还能降低衰老的速度。对于体质虚弱的缺乏营养的人也会通过鸡汤来补充营养。
其次。椰子是一个来自于热带地区的美食，它味道清香，而且还可以美容养颜，所以椰子和鸡的组合是一个很亮眼的组合。
椰子鸡火锅坚持选用健康食材，像食用油，还有椰子，还有鸡，全部都是优质健康食品。
椰子鸡火锅的做法
做法步骤
1.海南鸡切块洗净，沥干水份。
2.新鲜椰子取椰子水和椰肉。
3.砂锅里倒入椰子水和椰肉。
4.煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
5.鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃
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