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县城投资开一家市井火锅店有发展前景吗？我一直很关注此问题，最近想着自己开一家市井火锅店，我是县城的，综合分析一下。市井火锅表面上是创新，本源上则是回归和复古，这种奇特的矛盾结合性，让市井火锅俨然成为继四川老火锅、井格火锅等一众正统火锅形态之后新的美食革命，并在麻辣烫、串串香这样的强势火锅变种夹缝中，开辟出一片天地。

　　1.装修风格独具一派，市井范儿十足，接地气，让人耳目一新。

　　2.进店消费给人放松、自由的体验，从锅碗瓢盆都能勾勒出美好的回忆。

　　3.接地气的消费水平，传统火锅店人均消费100左右，市井火锅人均消费60-80。

　　4.菜品小份化。传统火锅店，一盘毛肚70元左右，很大一份。很少2人吃火锅，因为随便点几个菜就是几大百，人越少，人均消费越高，吃到的菜品也越少。而市井火锅将菜品小份化，2人-10人都能消费，同样的价格能吃到更多不同的菜品。

　　开一家市井火锅店优势也有很多

　　有人说，如果要用一句话来概括“市井火锅”的特质，可以是：火锅的品质+串串的模式。市井火锅更是突出了“市井”的文化意味，小分量、多品种本身就是一个市井化元素。

　　想必很多投资者在自己开店之前，也吃过不少的火锅类火锅美食。在享受的过程中，不难发现，市井火锅的菜品很丰富，味道做的也很独到。并且价格是比较便宜的，大多数人都可以消费。所以近几年火锅的客流量很大，回头客很多。因此如果投资者们选择开一家火锅店，是很有发展空间的。

　　2.基于品牌效应，前期投资的成本不是很高。

　　大家都知道，开店在前期是需要投入大量成本的。火锅也不例外。比如门店的租金、店内的装修、店内设备的购买、店内服务人员招聘、菜品的采购等等，都是需要花费大量资金的。但是不论开什么店都是这样，在前期都需要耗费大量资金。

　　为了保持较低的客单价，市井火锅几乎都采用了“小碗制”，装上大概是只有主流品牌火锅店里30%到50%份量的菜品，既能有效降低客单价，又能保证食客可以品尝到更多的菜品，这便是市井火锅！

　　所以在县城开一家市井火锅店还是很不错的。