餐饮杰

第一、零经验开酸菜鱼店该从选址入手
创业者在开酸菜鱼店的时候可以从选址入手。选址对于酸菜鱼店是非常重要的一个环节，一个好的位置决定了店铺往后的收益。一般来说酸菜鱼店面向的是大众消费，创业者在开店的时候只有选在人流量比较多的地方才可以经营得更好，就比如选在商场附近或者是学校周围。
第二、店铺经营管理
还要重视店铺的经营管理，而对于加盟来说可以得到酸菜鱼加盟机构官方成熟的经营管理策略的指导，具体点讲就是酸菜鱼加盟要重视对基础服务、日常经营工作各个细节的规范化管理。
第三、店铺的推广营销
重视酸菜鱼加盟店铺的推广营销工作了，加盟品牌会有统一的推广活动，而店铺自身也可以小范围举行一定的营销活动。

没有经验怎么开酸菜鱼店，需要了解注意哪些方面

　　1、规范统一酸菜鱼产品的制作流程

　　有的时候，明明是进同一家餐厅消费，为什么今天和昨天吃到的味道有区别呢？一千个读者，就有一千个哈姆雷特；而一百个酸菜鱼制作者，也会做出一百种不同的口味。由于食材、制作流程、工艺等因素的差异化，制作出来的酸菜鱼口味自然大相径庭。这种不规范的制作流程，显然会造成成本的浪费和客源的流失。因此，只有对酸菜鱼的配方和制作流程进行统一化，才能用新鲜的食材打造出味道和品质均有保障的产品，让消费者感到满意。

　　2、做好原料的采购和管理工作

　　一家酸菜鱼加盟店在正式步入运营的正轨之后，门店的主要投入就体现在原物料上了。原料不但决定了产品的品质，对于门店长期的发展也拥有不可小觑的影响。因此，在采购物料之前，一定要先做好预期的采购计划。

　　3、重视门店的卫生细节

　　我们都知道细节决定成败。在餐饮行业，卫生安全问题的重要性不言而喻。不管是店铺员工的着装形象、桌椅墙壁的粉尘……这些卫生细节如果没有做好，很容易招致顾客的反感。

创业者没有经验想要开好酸菜鱼店，必须要了解好开店的具体流程。虽然说开酸菜鱼店并不难，但是想要成功开起来也不是一件容易的事情，如果说哪个环节出错，就可能打不好地基，导致后期经营状况出现问题。所以大家在开店前期的时候就要总结好步骤，并根据这些流程去对店铺发展做一个具体了解。

　　一般来说，开酸菜鱼店铺的步骤大概包括选址、装修、招聘人员、办理证件、宣传等几个方面，其中每个环节对店铺后期的发展都是起着至关重要的作用，不容忽略。就比如说在选址的时候，大家一定要选在人流量丰富的地区，这样才能够为店铺带来更多的客流量，提高产品销售量，促进店铺生意发展;装修也是一个重点要关注的问题，没有经验开酸菜鱼店要了解产品制作这个必须要了解的。

没有经验怎么开酸菜鱼店，需要了解注意哪些方面，个人觉得首先要了解注意的是有：
1、市场定位
　　创业者在选择一个品牌投资的时候，首先对这个品牌要进行一个全面的了解，产品特色是什么，适合在什么地方开店，面向的是什么样的消费人群等，只有做好了市场考察和定位后，才能更成功的开店。
　　2、过高的自我评估
　　许多创业新手在门店运营方面没有经验，往往对自己有过高的自我评价，没有做好运营管理，防范措施，导致经营不善的笔笔皆是。所以当开一家门店的时候，首先要保持清醒的头脑，不要当出现问题的时候才发现没有准备。奈哥酸菜鱼总部在门店管理有多年经验，督导定期对门店进行巡查指导，保证门店顺利获利。
　　3、如何做市场调查
　　在开店初期需要进行一个市场调查来降低，然而我们需要知道调查的目的是什么，从哪方面去实施调查。例如门店位置、周围环境、消费人群、消费能力、交通情况、竞争对手情况等等。