餐饮杰

2019年，在餐饮业主要看特色，因为现在很多，有特色就能赚钱，西餐厅 中餐特色菜系饭馆 地方小吃 火锅烤鱼之类 都不错哦！2019年新的创意时代，现在越来越多网主题创意店铺、网络营销型转变。我比较喜欢火锅品牌，19年比较看好有拈头成都市井火锅这个牌子。

我是支付宝做新餐饮的，见了太多餐饮老板的起起伏伏。
分开来回答一下题主的问题哈，有不对的地方欢迎指正交流。
1.2019年餐饮开哪些品类的饭店好？
现在市场上做的所有品类都有赚有赔，主要还是得选择自己最在行的。
针对2019年来说，餐饮市场肯定会越来越细化，越来越具有特色。且人工成本越来越高，所以肯定不能做那种特费人力的品类。题主没有给出太多信息，我就举例北京某商场内吧，正餐建议冰煮羊；快餐建议优化过后的地方风味。
2.是加盟好，还是自已开好？
这个主要看自己是否对餐饮店有足够的经验，尤其是营销与管理。如果自己从来没接触过餐饮的，必须选择加盟。

2019年还是建议做投资低，有前景的单品餐饮。