开奶茶店的心路历程，或许能看到自己的影子

想要开一家奶茶店，但是在这期间却常常走了弯路，相信很多人开奶茶店都有过这样的状态。对于很多新手创业者来说，想要经营好一家奶茶店，好像需要经过层层困难，所以常常也有很多创业者将这个过程称之为渡劫。但其实想要经营好一家奶茶店，方法多种多样，只是心理上的变化，创业者一定要学会自行调整，有一些问题确实是不容忽视的，开奶茶的心动历程也不妨听一听过来人的意见。

　　一、开奶茶店要学会适当推陈出新

创业者一定要知道奶茶店面对的人群到底是谁，虽然也有很多年长的上班族，但是奶茶店的主要面向人群其实是年轻人，年轻人的接纳度比较高，喜欢新起和有挑战的事物，同时讨厌一成不变。但是现如今市面上有很多奶茶店推出的单品都有些相似之处，甚至有很多奶茶店短时间内没有出过任何新品，这种情况下会流失大部分年轻的顾客。因为店面当中的奶茶自己都已经尝试过了，好看的杯子以及经常做出的推广也已经尝试过了，如果没有推陈出新，这一部分顾客就会流失，所以创业者要学会推陈出新，维护好自己年轻的客源。

　　二、开奶茶店要活泼清新

　　奶茶店既然是面向的年轻人群，那么在开店的过程中就要保持好活泼的状态，所谓活泼的状态是指活动推出的情况。其实奶茶店可以经常做活动，即使没有经常打折，也可以赠送一些小礼品或者积累点券，这种方法其实在任何时候都受用，但是有很多奶茶店会将这些活动定期放在节假日当中。当然本身也是一件好事，但是往往在平常的时间段内就会给人一种比较沉闷的感觉，所以小到活动的推出，大到装修，都一定要有一种清新且灵动的感觉，这样会在无形中提升消费者的欲望。

　　三、开奶茶店要注意市场需求

　　其实奶茶店在很多长辈看来是不健康的食物，多数人都认为这一类的饮品高糖、高脂肪对于人体会有一定的损伤，但是有一部分奶茶店却没有顺应市场需求，在这里找不到任何无糖奶茶。本身意识越来越强，有很多年轻人也开始加入到养生大军当中，那么创业者也需要注意顺应市场需求推出一部分无糖奶茶，同时可以对奶茶的外在色泽进行适当调整，推出一些全新的奶茶，这样的话就可以满足消费者的需求，也能够提升自己的口碑。

　　除了以上三个方式以外，创业者还可以从服务态度方面入手，其实一家奶茶店的服务人员不需要太多，一般两三个人就足够了，一般两三个人就足够了，只要能够避免高峰时段，手忙脚乱即可。但是一定要注意做好服务工作，尽可能满足顾客的需求，并且出餐的速度一定要尽可能快一些，一定要让顾客有一种被照顾到的感觉，那么慢慢的也就能够获得大众认可。