必看！餐饮业态分类及选址规律

必看！餐饮业态分类及选址规律

　　一般情况下餐饮业态分为：

1、连锁快餐店，比如肯德基麦当劳等

　　2、普通型餐饮，比如中式快餐，商务餐厅

　　3、火锅店，比如小肥羊

　　不同的业态，选址商圈、物业要求，合作方式都不同。

　　必看！餐饮业态分类及选址规律

　　一：连锁快餐店

　　【商圈选择】

　　繁华商业街市、车站、空港码头，及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市

　　【物业要求】

　　建筑要求：200-500平米

　　框架结构;层高不低于4.5米

　　位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面

　　配套设施：

　　电力不少于20千瓦/100平方米;有充足的自来水供应

　　有油烟气排放通道，污水排放、生化处理装置

　　【合作方式】

　　租期10年以上

　　大众化快餐店:2~4元平米/天

　　消费型快餐店6~30元

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　　二：连锁快餐店

　　【商圈选择】

　　商务型餐厅:以商务酬宾为销售对象，选址于商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市

　　大众餐厅:以家庭个人消费为主位于社区型或便利型商业街市。

　　【物业要求】

　　建筑要求：

　　商务型150~1000平方米、大众型80~200平方米；

　　除剪力墙或承重墙挡门、挡窗外，各建筑结构形式均适合；

　　餐厅门前须有相应的停车场

　　配套设施：

　　厨房污水排放的生化处理装置

　　及油烟气排放的通道

　　【合作方式】

　　租期3年以上

　　低层为1.5元平米/天以上,具体视地段商圈而定;楼上租金略低

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　　三：火锅店

　　【商圈选择】

　　以大众消费为主，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈

　　【物业要求】

　　建筑要求：

　　300~1000平方米、厨房可小于营业面积的三分之一；

　　框架式建筑；

　　楼上商铺亦可；

　　其余同餐厅

　　配套设施：

　　同普通餐饮

　　厨房污水排放的生化处理装置

　　及油烟气排放的通道

　　【合作方式】

　　租期3年以上

　　视商圈、路段、位置而定，一般不高于4元/（平方米/天）