开餐饮店选址的三大要点，好店铺都是从这儿出发

口味是餐饮店的关键，但一家餐饮店如果只有好的口味，而没有好的地址，那生意也不会非常好。想要做出口味好的菜你可以去专业的培训机构学习，但是想要选一个好的地址却无从下手。如果你还不知道如何为自己的餐饮店选址，就看看这篇文章。

　　一、餐饮店选址要点：消费者定位

每一个餐饮门店都有对应的消费群体，或是年轻人，或是上班族，或是家庭为主，不同的消费群体，商圈的选择是完全不同的。所以，你在开店之前得先考虑清楚自己想开的是一家什么样的餐饮店？主要是为谁而服务的？你只有想清楚这两个问题之后，才能选到适合自己的地址。如果你没考虑清楚就开始选店铺，那开业后就会发现店内很冷清。

　　二、餐饮店选址要点：商圈评估

　　商圈的吸引力、发展潜力、基础设施情况、周边商业业态、周边住宅、周边写字楼、周边的固定人口数、周边流动人口数、目标用户数量、目标用户的消费能力、交通设施。这11个方面对于餐饮店的选址来说是至关重要的，你必须得逐一落实。首先你得一个一个地了解、分析；接着是将各因素综合起来进行考虑；然后再是选店铺。这将会是一项大工程，很多人会半途而废，觉得过去繁琐，你一定要做好心理准备，当你坚持做完之后就会发现所有的辛苦都是值得的。

　　三、餐饮店选址要点：评估店面

　　评估店面主要是三个方面，店面的背景情况，有没有拆迁、修路等规划。另外是了解之前店面经营者的经营情况，如果也是餐饮同行，了解下做不下去的原因，避免踩同样的坑。有的生意失败是因为经营不善，有的是因为地理位置的问题，所以你一定要了解清楚前一家店铺失败的原因。如果你与上一家店铺的经营者不熟悉，那你可以问问周边的人，毕竟观众的眼睛是雪亮的。

　　当然了，评估店面的过程还有一点是非常重要的——租金。你得看租金是否符合自己预算里的价，如果超出你的预算就得慎重考虑，因为开业之后需要花钱的地方有很多，你不能把钱都用在租金上面，这样就过于冒险了。

　　四、餐饮店选址要点：合同谈判

　　上述调研工作都完成后，就可以找房东谈租金和签合同了。这里面有一点很重要，租金会随着时间逐渐递增，尽可能和房东谈按年递增，如每两年涨一次，控制在5个点以内。这一个还是涉及到租金问题，毕竟很多创业者在刚起步的时候就被租金绊倒了，所以你们要多加注意。如果你很少看合同，不是很懂法律知识，那你签合同的时候不可以冲动，多看几遍，甚至可以将合同拿给你信得过的律师看。

　　学完以上几个选址要点之后，你就可以大胆地为自己的餐饮店进行选址了。虽然选址是大事，得小心谨慎地进行，但你也不能过于畏手畏脚，这样你不仅选不到好的地址，也没办法经营好一家餐饮店。