北京餐饮企业纷推特色长寿面，共庆国泰民安

“十一”国庆节即将到来，为庆祝新中国成立70周年，今年北京的众多餐饮品牌在国庆来临前纷纷推出了特色面食祝福祖国国泰民安。

　　9月27日，北京商报记者也实地走访了全聚德、华天、西部马华等北京知名餐饮企业，这些企业不仅为庆祝国庆推出了“长寿面”，并且还准备了很多相关的促销活动。

　　百年 全聚德精选了鸭汤、鸡蛋、苦菊等7款原材料制成了“国庆特色长寿面”。全聚德面点大师张景宇告诉北京商报记者，?在新中国成立70周年之际，全聚德特意推出一款为祖国庆祝生日的长寿面，这款长寿面是利用七种食材，代表新中国七十年的发展，以这种形式为祖国送上祝福，祝福祖国明天更加美好。据介绍，在10月1日-3日期间，凡到店用餐的 桌顾客、10月1日-3日出生以及名字中带有“国庆”的顾客即可获得全聚德“国庆特色长寿面”一份。

　　另据了解，为了给祖国庆生，地安门马凯，庆丰包子铺月坛、红莲店等部分直营门店，华天延吉餐厅，新川面馆月坛店，惠丰门钉肉饼店，惠丰饺子楼，惠丰涮肉，同春园饭店，同和居日坛、月坛、什刹海三个门店等华天各大 推出了长寿面，消费者只要与新中国同龄，或者名字里带“国庆”二字，即可免费获得长寿面一份。

西部马华“为祖国庆生套餐”

　　另外，清真餐厅西部马华在国庆前夕也推出了“为祖国庆生套餐”。据了解，西部马华将在北京52家门店同时上线“为祖国庆生套餐”，活动将会持续一个月。套餐中包括主食骨汤牛肉面及4种小菜。同时，在活动期间该套餐在价格上也做出了相应的优惠。

　　据西部马华运营总监刘元元介绍，西部马华从一家小小的面馆能发展到如今的规模，离不开国家的发展。此次推出国庆主题套餐也是为了表达感恩国家之情、回馈北京市民。

　　此外，老北京的特色餐饮大海碗同样也在国庆期间推出了“庆生炸酱面”，在炸酱面中将会放上用萝卜做的特色雕花。除了在菜品方面的设计之外，为了贴合国庆主题，大海碗还特意在上菜工序上添加一道“磕菜码”的流程。炸酱面所需的7种调料，服务员将会当着消费者的面，将七种调料依次倒入杂酱面中，并且每倒一种便会说出一个为祖国庆生的祝词。10月1日至7日，大海碗炸酱面吃一碗送一碗（券）。10月2日，年满60岁的消费者赠送长寿面一碗。

　　有餐饮业内人士认为，国庆假期是餐饮消费的高峰时段，餐饮企业在这期间往往会准备多样的促销产品及活动，今年北京餐饮品牌纷纷上线特色面食的方式不仅能为消费者提供具有北京特色的美食，也能借助长寿面为祖国庆生的方式让消费者在用餐的过程中更有节日氛围和仪式感，并且这种活动的可持续性较强，每年十一黄金周都可以推出相关的活动，这也将加强餐饮企业与消费者的互动。