日本餐饮行业大幅引进送餐机器人降低感染风险

近日，餐饮机器人头部企业擎朗智能的PEANUT送餐机器人在日本玉川高岛屋的“THE GALLEY SEAFOOD&GRILL”餐厅无接触配送餐食，引起广大日本媒体、公众高度关注，日本餐饮行业权威媒体《日本食糧新聞社》对此进行了专题报道。

　　据悉，THE GALLEY SEAFOOD&GRILL餐厅使用机器人送餐服务，实现了“顾客与餐厅员工之间不直接接触”的“非接触”和“顾客与商店员工之间没有面对面的接触”的“非面对面”服务，对预防新型冠状病毒感染有非常积极的作用。

　　あなたの料理があります。良い食欲!”(您的餐食到了，请享受您的美食)”餐食送达时，PEANUT时会用可爱的语音播报，同时它的眼睛还会变幻灵动表情，开心地笑弯了双眼。36岁的崛田瑞江按照PEANUT的提示取下菜品，并触摸它的额头令它原路返回，称赞道：“它会说话，表情还很可爱呢。”

　　该餐厅所属的Mikasa Kaikan公司CTO広屋修一表示“顾客都很喜欢它，经常有人与它合影。”在这间餐厅，顾客只需要用平板电脑下单，后厨人员制作菜品后选择需要配送的桌号，机器人就可以把餐食送达。顾客不用和服务员接触，机器人返回来后也会消毒，很安全。”

　　你不用担心会撞到它(机器人)。”広屋修一说道。

　　PEANUT搭载擎朗智能自主研发的行业 全自主定位导航技术，实现复杂环境下长期稳定可靠运行，机器人送餐更加高效安全。

　　同时，広屋修一还现场为大家展示了PEANUT送餐机器人在THE GALLEY SEAFOOD&GRILL餐厅出色的智能避障、多机协作、以及自主回充能力等。

　　相较于传统的机器人调度系统，PEANUT送餐机器人通过擎朗智能自主研发通信系统使智能协调实现AI分布调度，确保多机器人协作、安全更高效完成送餐任务。

　　此外，PEANUT送餐机器人支持1m/s的移动速度和5°的更大倾斜角，更大承重量为60公斤(每个托盘 多10公斤)，4小时内充满电，并可连续运行8小时以上。

　　Mikasa Kaikan多年来一直积极使用技术来改善餐厅的原始服务和食品质量，并营造一个员工可以舒适工作的环境。这次，为响应Wiscorona时代，引入了送餐机器人来建立符合“新生活方式”的安全无接触配送服务。

　　Mikasa KaikanCTO広屋修一 后还表示，“将来，我们不仅仅让机器人提供简单的送餐服务，还会增加与生日相关的庆祝活动。”

　　此次，擎朗送餐机器人在日本THE GALLEY SEAFOOD&GRILL餐厅大火，被多家媒体争相报道，不但为日本餐饮行业智能化升级带来新思路，更让世界了解中国智造的新实力!