餐饮外卖不好做，还是自己不会做

现在餐饮市场上，外卖占据了很大的一个比重，因此也出现了专门做外卖的商家。不过，对于一部分的商家来说，感觉做外卖并不容易，在经营的过程当中会出现很多的问题，而也有的商家因为出现的问题导致餐饮外卖经营失败。但是也有在餐饮外卖行业发展的比较迅速的商家。那么，到底是餐饮外卖这个行业不好做还是创业者自身原因不会呢？

　　一、餐饮外卖需要做好产品质量

外卖跟堂食有着很大的区别，那就是就餐所带来的一系列的问题不能够及时的反馈，从而就做不到及时的解决处理。而因为餐饮外卖从出餐到顾客手中，期间经历了不少的步骤，任何一个环节出问题都会导致顾客对于餐饮外卖有着不好的印象。所以说，做餐饮外卖更需要做好产品质量，还需要做好产品的包装，尽可能让顾客享受到高品质的就餐体验，这样也会增加顾客对于店铺的好感，让店铺有一个不错的口碑。

　　二、餐饮外卖需要做好卫生工作

　　现在随着人们生活水平的提高，对于饮食的要求也是比较高的，先就是十分注重饮食的卫生问题。不过，因为通过餐饮外卖的方式顾客并不能直观的感受到店铺的卫生环境，因此对于店铺的卫生情况还是比较质疑的。所以，餐饮外卖经营者一定要做到卫生达标。注重各个与餐饮外卖相关的卫生环节，来消除消费者心中的疑虑，让他们如同吃自己家饭菜一样安心、放心。

　　三、餐饮外卖需要有合理的产品价格

　　大多数的顾客虽然为了方便会选择外卖，不过对于价格还是比较敏感的，这也就要求餐饮外卖在定价的时候需要合理，不能漫天要价。店家可以根据消费者不同的需要，推出不同类型，不同价位的餐饮外卖套餐，供广大的消费者选择，但是在定价的时候一定要有相应的依据。通过合理的定价是能够打开餐饮外卖市场的。

　　四、餐饮外卖需要把握好配送时间

　　对于顾客来说，在选择外卖的时候，除了方便之外，对于配送的时间也是有着一定的要求的，希望能够在比较短的时间当中吃到食物。而如果餐饮外卖从餐品的品质、卫生、价格、口味等多个方面让消费者都很满意，但是也有可能会因为配送问题让消费者感到不满意，从而会影响对于餐饮外卖的评价。

　　其实，餐饮店不管是外卖的方式还是堂食的形式，不同的店家的经营状况都是不一样的。这说明并不是因为餐饮外卖行业不好做，而是需要创业者从自身找原因，通过对自身的分析，才能够发现问题并进行及时的改进。这对于提升店铺的口碑也有着很大的帮助，而店铺在有了一个好的口碑之后，也才能吸引更多顾客的关注，餐饮外卖店铺也会慢慢的发展起来，这个过程可能比较缓慢，更需要创业者的不断学习，才能让店铺取得一定的成绩。