小餐馆怎么做才能吸引客人，餐饮营销技巧

小餐馆怎么做才能吸引客人？有过餐饮经验的创业者应该都知道，大多数的中小型餐馆服务对象主要就是所在位置周边的人群，而人群是否会进店就和店铺的营销有着重要的关系，如果大家会做营销，懂得餐饮营销的技巧的话，那么就会吸引更多的人。下面就来为大家具体介绍一下餐饮营销的技巧，让一些新手在开店的时候也能够成功吸引更多的顾客。

　　一、小餐馆吸引客人的营销技巧之创设环境

小餐馆在营销的时候首先要注意店铺的环境。经常去餐厅吃饭的人应该不难发现，一些业绩比较好的餐厅装修得都很有自己的特色，并且还干净卫生，这样消费者进店之后就能够拥有一个不错的体验。

　　而很多的中小型餐厅里面装修环境是很容易被忽视的一个点，大多数创业者总觉得餐厅环境好不好不影响店铺生意，只要产品味道好就行了，但其实这样的想法是非常错误的，老一辈的人可能能理解，但是即将成为消费主力的90后或者00后肯定是接受不了的。所以大家在营销的时候就要把自己的店铺环境搞好，要让消费者进去之后就感觉到温馨，还要干净卫生，这样也能够反映出菜品是否健康。

　　二、小餐馆吸引客人的营销技巧之注意服务质量

　　营销的时候还要注意服务的质量。客人之所以会去到餐厅消费，除了要享受店内的菜品之外还要享受店铺的服务，如果大家在开小餐馆的过程中不注意这一点，一进去就以不好的态度面对消费者，那么消费者消费体验肯定就会变差，下次也就很难再会进店光顾了。所以说，大家在经营的过程中也要注意服务的问题。

　　三、小餐馆吸引客人的营销技巧之菜品

　　还有想要营销得好，店铺里一定要有拿得出手的菜品才行，像现在一些店铺之所以能够在市场上爆火，就因为它里面有网红菜品，所以大家在营销的时候也要先把自己的菜品搞好，找出一个具有特色的产品，这样就能够在市场上压倒对方，吸引更多顾客进店。

　　四、小餐馆吸引客人的营销技巧之社区推广

　　营销时，大家还要利用起社区的推广，虽然说小餐馆周围的商圈比较小，但是覆盖面还是非常广泛的。要想从这个小商圈里面找到自己合适的顾客，就需要先对餐厅进行定位，确定好自己所要服务的人群，这样有了目标之后就可以针对性地进行推广。

　　就比如说在对小区内客户进行服务时，就可以发放一些传单，或者是也可以让他们关注自己店铺的公众号，获得优惠券等。这样营销能够获得更多顾客的联系方式，而这些联系方式也就是后期精准营销的重点。

　　五、小餐馆吸引客人的营销技巧之微信营销

　　微信是现在人人都有的一个东西，它在生活中出现的频率非常高，所以店铺在营销的时候也可以利用微信平台在上面发放一些广告。或者是做一些特惠活动，让消费者在朋友圈里面分享起来，这样就提高了餐厅的曝光率，有利于店铺的发展。

　　小餐馆在吸引顾客的时候就可以采用上面的这些营销方法。这些都是开店的基础，大家需要深入了解并把握。当然现在市场上的营销方法众多，大家在营销的时候也可以找到适合自己店铺的营销技巧。