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餐饮旺季来临,做好这3件事,让餐厅员工干劲满满!

| 来源:餐饮杰

把门店经营好、管理好,除了菜品、营销、口味、定位等这些专业因素外,员工的工作质量也至关重要。那么如何才能提升员工的工作质量,让他们干劲满满呢?

  首先,布置工作时要明确以下几点:

餐饮旺季来临,做好这3件事,让餐厅员工干劲满满!

1、明确工作要达成什么样的结果。2、确定工作验收标准,完成时间节点,3、说明工作的重要性,要员工明白做这件事的价值是什么。4、告诉员工有多少资源可以协助完成工作。5、对结果负责,如做不到该怎么作为。

  其次,在日常工作沟通中,要懂得尊重员工。

  具体做法是,当员工提意见时,就算不全对,也要耐心听完。因为当他向你表达前,一定是花了很多心思去准备的。几级倾听并询问对策,员工必然觉得受到了重视,会主动提出建议。这样的 风格,能促进员工积极思索,而不是整体抱怨。

  再者,要给予员工适当的奖励,他们才会更有动力。

  比如,奖励优秀员工在其职责和工作范围内的,某些自主决定权,这样做,不仅可以增强员工的责任感,也能让他们在平凡的岗位中发挥才能,更好的为门店运营添砖加瓦。

  当然,各种形式的奖励方法有很多,物资奖励、休假时间奖励、荣誉称号、进修机会等等,视门店实际运营情况而定。

  经营者只有重视对员工的管理和培养,才能让门店工作更好的执行到位,否则再好的经营理念也无法落地呈现。

责任编辑:安迪
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