2019年餐饮开店选址作业流程

2019年大幕已经拉开，很多朋友想要在2019年一展身手，开一家属于自己的店面，但是开一家餐饮店该如何做呢？餐饮店从确定下项目来到选址创业一步一步的该如何走呢？这里有份餐饮开店选址作业流程请收下！

一、选址评估

　　1该地点的基本信息。

　　1.1该地点名称，所处商圈

　　1.2该地点的知名度交通是否便利是否有车位

　　1.3该地点目前的产权状态（公有房私有房二房东其他）

　　二、该地点的基本情况

　　2.1房屋结构和现状（图片装修图片）

　　2.2该点的物业管理权，管理公司是哪家

　　2.3该点的水电供应排烟系统排污系统清除系统的改造（见草图）

　　2.4该点是否可以悬挂广告招牌向谁报批

　　2.5该点未来的发展趋势，是否拆迁

　　三、租金

　　3.1租金额及付款方式，租金是否包括物业管理费，管理费是多少其他

　　费用（水电排污）

　　3.2租金是否会递增递增率

　　3.3合同期限免租期多长时间

　　3.4是否交装修保证金？多少？如何退还？

　　四、各项费用预算

　　1租金押金前期周转资金（6个月）

　　2装修费（方案由装修公司出）

　　2.1店内总体包括吧台包厢厨房改造排烟污系统改造消防改造费用

　　2.2店外门头广告招牌灯箱车位雨蓬等费用。

　　3设备器具桌椅采购费用（见附表）

　　4首批物料进厂的原材料，附料等采购费用。

　　5各项执照的办理及公关费用

　　6其他费用

　　五、经营费用专业的餐饮服务平台

　　1企业自身定位

　　1.1根据经营面积和所处的商圈结合“地点评估表”指定产品目录

　　1.2菜单得分类餐饮的比例产品定价

　　1.3根据营业面积经营品种定位人员

　　2商圈周围竞争对手的调查

　　2.1周围同行业的知名度（品牌竞争）都有那些

　　2.2同行业产品的定位，经营什么类型的产品

　　2.3同其他竞争对手相比我们的优势，采取什么样的竞争手段。

　　3制定经营管理计划，有效进行资源管理整合，并指定发展目标，实行目标化作业生产经营

　　六、装修施工人员招募证照办理

　　1装修施工

　　1.1与装修公司敲定装修方案后，开始动工

　　1.2装修中的配合

　　2人员招募

　　2.1再装修中进行人员招募

　　2.2招到定岗的人员后进行职前培训

　　3证照办理办理相应的卫生环保工商税务消防等相关的证照

　　七、工程验收试营业

　　1成立工程验收委员会，验收装修工程

　　2设备首皮物料进场试营业

　　3试营业期间存在的问题的纠正并总结经验。

　　4开业前的宣传。

　　4.1宣传的渠道载体费用

　　4.2开业前各项准备工作（开业庆典的筹备邀请剪彩的佳宾开业捧场的客人开业时的优惠活动）

　　5 后确认各项事物完毕无误。

　　八、开业

　　投资有风险，创业需谨慎，对于很多人来说，创业投资都是一笔不小的投资，正因为如此，创业的每一步都走的小心又谨慎，对于没有任何创业经验的人来说，开业前的这一系列操作，稍有不慎，就有可能为开业 天，甚至为更远的将来埋下隐患。

　　创业有风险，这事儿还得交给专业人士来。