自助旋转小火锅有什么特点需要注意什么
| 来源:餐饮杰
有了独立的卫生间,厨房不需要设置得很大。在整个吃饭过程中,都是由消费者在餐桌上完成,不需要设置大灶大灶,减少了初期投入,转动了火锅设备,节省了空间,降低了成本。自助旋转小火锅加入现代高科技环保电磁炉,无明火,无安全隐患。
标准化、程式化的操作流程,无需厨师和普通服务员培训即可操作。开封采用环保电磁炉,不粘、无明火、无油烟、环保卫生。操作人员无需烹饪经验,可以操作配菜和配料。特有的旋转设备技术,无需排烟降噪。
注意保养。由于旋转皮带长时间运转,不可避免地会导致设备链轮磨损。如果维修不及时,会严重影响我们的工作效率。因此,我们需要及时更换磨损的链轮。
减少磨损使用旋转皮带时,可以对链轮进行一些技术改进。通过将链轮与护板结合,可以减少磨损。更换时,护板可以直接更换,比原来便宜方便多了。
消费者在清洗火锅时,有时会不小心将碗碟和酱汁掉到传送带上。如果机器不及时清洗,就会被腐蚀和损。
责任编辑:安迪
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