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河北的出名地方美食都有哪些

| 来源:餐饮杰

在我国,每个地方都有自己的特色美食,河北作为我国的大省,也有很多的特色美食。很多人想要了解河北的出名地方美食都有哪些?下面就为大家介绍有关河北的地方美食,希望有助于大家更好的了解河北文化,吸引更多的消费者到河北进行旅游。

  一、烧鸡是河北的地方美食之一

河北的出名地方美食都有哪些

在河北,烧鸡是较为著名的特色美食。每逢过节,河北人的饭桌上都会有一道烧鸡。而且随着生产技术的不断改进,烧鸡的做法也得到了丰富,在河北的不同地方,烧鸡的做法也有所不同。河北各地都有当地人追捧的烧鸡,比如邢台的道口烧鸡,坛子鸡,邯郸的二毛烧鸡,石家庄正定的马家鸡,石家庄金凤扒鸡。不同方法制作的烧鸡,有一个共同的特点,那就是它们都很美味。

  二、烧饼和烙饼是河北的地方美食之一

  很多地方都有卖烧饼的,但是说到烧饼,还是河北的烧饼较为正宗。河北主要生产小麦,所以河北人基本上都以面试为主。烧饼就是河北人制作的美味面食之一,但是在河北不同的地方制作烧饼也有一定的差异,石家庄缸炉烧饼,黄骅烧饼,保定马蹄烧饼,,石家庄井陉烧饼等等,一些地方过年的时候才会制作的芝麻干饼等以及承德的烙糕。这些都是较为有代表性的特色美食。

  三、熏肉也是河北的地方美食之一

  虚弱在河北是较为出名的,也是河北特有的美食。张家口柴沟堡熏肉很有名,邢台的熏肠被当地人成为“熏菜”,其实是熏肠,为称为菜主要是下酒菜吧。很多地方都想模仿河北制作熏肉的方法,但是做出来的味道与河北的熏肉有一定的差距,如果大家想吃到正宗的熏肉,可以到河北去品尝。

  四、酥肉也是河北的地方美食之一

  邢台邯郸的酥肉,也叫“黄焖鸡”,跟大街上的黄焖鸡米饭不是一个概念。做法很复杂,黄主要是蛋液,把鸡肉用蛋液裹身,油炸再焖,非常好吃,吃一次黄焖鸡是个大工程,虽然说酥肉的制作过程较为复杂,但是它却是十分美味的,很多消费者品尝过一次黄焖鸡,以后就难以忘记那个味道,纷纷想要再次品尝这一美味。

  五、豆腐也是河北的地方美食之一

  河北盛产黄豆,所以有邢台清河的菜豆腐,豆腐渣窝窝头,保定来源的“刨豆腐”,衡水饶阳豆腐脑,保定高碑店的豆腐丝,张家口怀安豆腐皮等。用豆腐制作出的各种美食,深受消费者的喜爱,而且他的制作方法也较为简单,只要去学习相关的制作方法,就可以在家中制作出美味的豆腐食品。

  以上这些方面就是针对河北著名的地方美食作出的介绍。河北的美食有很多,对于美食爱好者来说,河北是一个值得去品尝美食的好地方,如果大家有时间可以选择到河北进行游玩,去感受当地的美食文化。

责任编辑:安迪
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