串串香、麻辣烫有哪些成本？

成本1：加盟费

　　市面上大多数火锅串串香加盟品牌都会收取加盟费。产生这个费用的原因是，串串香加盟品牌经过多年的积累，具有了品牌影响力，拥有自己特有的串串香底料配方，懂得如何教会一个加盟老板怎样成功经营串串店。加盟商要想使用该串串香品牌，获得品牌各方面的帮助扶持，就要付出报酬。

　　成本2：门店租金

毋庸置疑，除非开店老板购置了门面，否则开店都需要租门面，产生租金成本。门面租金受城市和地段因素的影响，很难统一预估。创业老板们可以在门面租赁网站搜索相关符合要求的店铺，查看租金。选择火锅串串香加盟品牌之后，品牌方会帮助加盟店开店地址，给予非常专业的选门面意见。

　　成本3：装修费

　　开店一定会涉及到门店装修，产生装修成本。有些火锅串串香加盟品牌走的是中高端路线，对门店的装修要求较高，可能会用到较多的实木结构，产生较高的装修费用。有些串串香加盟品牌走的是亲民路线，只需要老板们将门店装修成统一风格即可，成本相对较低。普遍来讲，大多数120平米的门店装修费用在7-15W之间。

　　成本4：人力

　　串串香店一般面积较大，需要穿菜、厨房、收银、服务员等多个岗位的人员，基本上都会请员工，产生人员成本。不需要请员工的情况只有两个，一是独资老板有足够的家属可以充当员工，二是合伙人发动家属充当员工。前一种只适合小店面的串串香店，后一种情况，串串香加盟品牌方会建议另请员工，因为合伙人的家属参与太多，容易产生矛盾，影响店铺经营。那么请员工需要多大的成本呢？各个城市都有所不同，四川这边人工成本平均3500左右。

　　成本5：食材采购

　　开店营业必然涉及到采购食材，产生相应的成本。每家店顾客数都不同，所需采购食材的重量和数量都不一样，采购串串食材的成本也不同。很多初次创业无经验的老板都不知道每天采购多少食材合适，加盟之后，火锅串串香加盟品牌方会在开业前对老板进行培训，教会老板如何科学合理地预估每天的进货量和采购成本。总体来说这个成本不多，可能1天就几千块钱。

　　成本6：营销推广

　　无论你开店开小区门口，还是街口巷口的绝佳好位置，都需要进行营销推广才能让更多的顾客进店消费，比如发DM单、投放电梯广告、赠送礼品或打折等等。这种情况就涉及到营销成本的投入。关于新店开业、节假日做什么样的活动等营销策略，需要投入多少资金，火锅串串香加盟品牌方会给加盟老板提供专业的指导。营销产生多少成本，完全就看你选择哪种推广方式，发DM单的话一次就几百上千，发给周围居民即可。

　　以上只是开串串香店所需的部分成本，另外还会有一些水电气网络、购买收银系统等费用，整体算下来，开一家120平米的串串香门店需二十多万。在经营过程中，加盟店老板一定要按照串串香加盟品牌方培训的技能来控制好成本，在保证品质的基础上，尽力减少成本的投入。