怎样开好一家火锅店？十七门火锅用服务告诉你

怎样开好一家重庆火锅加盟店？答案就两个字“服务”。同行中你有的东西，大家都有，但是服务是 的，所以只有从服务着手，提供便利，活动，优惠，竞争对手不一定有。另外火锅市场经营还有一个要点，那就是差异化，在现有市场中能将差异化和服务结合起来并灵活应用，那将是抢占领市场的一张 。

　　那么如何将服务与差异化应用经营中快速积累人气呢？十七门火锅来教你！

　　一、私域流量的打造

微信群是当下商家与客户搭建关系的一个重要桥梁，通过组建微信群把平时到店的顾客留存下来，再通过群聊与客户沟通，街坊邻居彼此熟络起来，长此以往都乐意去店里消费。当店铺做优惠活动时，可以通过自己组建的微信群， 时间传达给客户，做活动就怕消息传的慢，有了微信群，再也不怕做了优惠活动没人知道。 重要的一点是，现在很多人脸皮薄，不好意思在店里直接提意见，但是在微信群里，对于任何不满的地方，都可以直接指出或者提意见，这样能够集中的采集到客户的真实想法，积极改正并且诚恳在群里交流沟通，能极大的增加大家对店铺的好感，有了好的基础服务和人流量作保证还会担心销量吗？

　　 直观的私域流量获取盈利就是这次疫情，平时有稳定经营自己顾客的老板能够在此次疫情中生存下来，而对顾客服务不好，不重视私域流量管理的店铺也在此消失了。

　　二．重视品牌宣传

　　做加盟店，还有一个重要的方向就是打造加盟品牌形象。现在大家的消费习惯倾向选择品牌，品牌是质量和服务的一个保障，给人的感觉是放心安心。当然，品牌也需要提升知名度，在经营微信群的时候，可以多多做一些转发品牌的相关优惠活动，在当地提高品牌知名度。这样哪怕是路人没有品尝过，也会知道这是一家非常出名的火锅店，不要小瞧耳濡目染的力量，等到合适的时间，他们也会过来消费。对于品牌活动这块，可以考虑抢红包免单的形式，或者优惠券赠送等方式，除了品牌打造，也可以把微信群定位成好友群，因为大多人都在相邻的范围内，互相分享，时刻记住把微信群活跃起来。

　　给大家一个讲小案例，江苏的李先生，开了一家火锅店后从开业至今，大概两年时间，期间一直积极邀请消费者加入微信群，并时不时与消费者互动，火锅店在当地已经有了非常好的口碑基础，但他遇到一个难题，随着现在外卖订单量的增加，外卖平台抽成高，这所谓是悲喜交加，成本高但是确没办法放弃外卖这一市场。李先生通过直接与群里的消费者门下外卖订单，这样就没有各种外卖平台抽取佣金，在每月核算的时候，能看到节省下不小的一笔花费。每当总部有什么活动时，他也会积极参与并转发至微信群内，通过与消费者的良好沟通交流，哪怕在疫情期间，虽然门店内堂食的人不多，实际上这些消费者只不过从线下转移到了线上，并且因为家家户户不出门，疫情恢复的那段时间，他的外卖了反而增长新的高度，当月足足有几十万的营销额。

　　在 后我想跟大家分享的经验是，现在这个年代，不论是哪方面的消费，可选择的范围都很广，品牌繁多。必须要有足够的存在感，才能让消费者注意到你，选择你。开店有时候也像种花，需要每天用心浇灌，终有一天会有美丽的收获。经营好属于你自己的客户微信群，用真挚又贴心的服务去维护好客户群。相信你的用心也将会在某一天成长出属于你自己的成功果实。