普兰店开火锅店，如何快速招徕顾客？

普兰店，指的是普兰店区，位于辽东半岛南部、大连市中北部，是陆路出入大连的咽喉要塞，空港、陆路、水路交通四通八达。该地不仅具备优越的地理条件，同时还拥有难以企及的商业条件，是比较理想的创业沃土。那么，如果我们想在普兰店开火锅加盟店，又该怎样快速招徕顾客呢？

　　1.创的用餐模式和环境

要说哪一个产业环境竞争之烈的话，当属餐饮为首。餐饮业由于投入成本低，操作难度不高，不涉及高难度的专业技术，同时消费者需求量大，市场广阔而备受看好，从业者的数量增长十分明显，那么如何才能脱颖而出呢？

　　我们建议打造自创的用餐模式或者环境。我们可以看到在市井火锅、土灶火锅刚面世的时候，引起了无数食客的狂热追求，靠的就是自创的用餐模式和环境，带给了人们不一样的文化体验，让人能在吃火锅之余享受到氛围感，拓展了人们文化情结的审美视野，这才引起了风靡。所以，如果你想快速招徕顾客的话，建议创新装修风格，打造别致的用餐环境或模式。

　　2.定时定点，抽免单名额

　　在火锅消费的关系中，顾客充当的是体验者，而门店员工充当的是服务者，可以说，火锅店为消费者提供了一个体验服务，享受用餐的空间，只是在这样的一个消费空间中，员工和顾客的联系和交流较少，如果我们想尽可能地引起更多顾客的注意，就一定得加强互动感。

　　比如员工可以邀请进店的顾客扫描桌上的二维码参与抽奖活动，告知顾客门店将于每日19:00—22:00之间的整点时刻进行定时定点地抽奖，每次抽奖名额为1名，中奖者将获得一次免单的机会，折扣力度空前，顾客的参与性很高，并且在得知门店有这样的活动后，顾客会主动向周围的亲朋好友宣传介绍，久而久之，顾客量就积累起来了。

　　3.招牌美味，好味道忘不掉

　　上述我们讲到了，可以通过一些颇具小心思的营销活动来聚集人气，这会种方式见效快，但这种方式是我们通过主动出击而获得的人气，实施起来会有一定的难度，所以我们除了要主动出击、大肆宣传外，还可以让顾客主动被你吸引，而想要实现这一步，靠的就是火锅的味道。

　　一道特色招牌能快速养活一家门店，这是从事餐饮的朋友都明白的道理，所以我们的经营重点应该放在制造美味上，一道特色招牌就能轻松打响在饮食圈的名气，而如果有多道招牌，或者具备持续更新菜品的能力的话，那么顾客自然就被你牢牢地锁住啦。

　　朝天门火锅作为重庆市非物质文化遗产，已经拥有1000多家门店，连锁规模呈现大、快、强的特点，是能为你提供专业指导、技术扶持的专业火锅加盟品牌。