做餐饮，阻碍你发展的穷人思维你有吗

在各大餐厅，所谓到处都是有才华的“穷人”，他们技艺超群、见多识广，甚至有着上天入地的本领，但为何 后却落了个一事无成的下场呢？而许多并没有什么才华的人却能功成名就、春风得意呢？

　　其实在餐饮业这个江湖里，很多时候与能力无关。在餐饮行业中，想要一展身手就得取决于你对规则的理解和敬意。如果要想平步青云，下面这些穷人思维就千万不要有。

　　1、跟老大斗气

　　中国有句古话：“人穷气大、马瘦毛长”，说的是人一穷就喜欢跟人斗气，看人不顺眼。而现实中，很多后厨员工也喜欢跟自己的老大斗气，比如不跟老大说话，看见老大绕道，被老大说几句就消极怠工等，心想：敢骂我，就不理你。

　　其实，这就是一种典型的“穷人思维”。

　　你不说话，大把的人跟你老大说话；你看见老大绕道，大把的人排着队去拍你老大马屁；你消极怠工，大把的人正在等着你老大去面试，而你斗气到 后，连饭碗也丢了，势必变得越来越穷。

　　2、抢别人风头

　　很多人都认为自己智商高，但是，智商高只能让你把事做好，现实中怀才不遇的大有人在，而这些人的智商都不低。

　　你看看，人才市场天天转来转去的都是有才能的人，但这些人就是不愿在一些事情上吃一丁点亏，结果就处处遭人排挤，空有一身本事而无用武之地。

　　所以，智商高不代表智慧也高，欲做事必先学会做人，抢别人风头的人大多缺乏智慧， 后导致被人孤立，这种穷人思维你有没有？

　　3、不接受意见

　　有句俗话叫做“帮助你成长的，往往是你的敌人”，所以，愿意给你提意见的人，几乎都是你值得感谢的人不管他的意见是善意还是恶意。

　　而听不进意见、遇到不同意见就怀恨在心，甚至睚眦必报的人，一定是心胸狭隘、气量狭小，这等人不越来越穷才怪。

　　4、喜欢找借口

　　找借口是一种 典型的穷人思维，几乎大部份人都有此病，这也是一种 低级的逃避责任的手段。

　　一个喜欢找借口的人，除了用一大堆理由来证明自己的无能无品之外，还会失去大量的训练及成长机会，而抓不住成长机会的人，只会原地踏步，干了很多年都涨不了多少工资。

　　5、喜欢讲感情

　　在工作中要是讲感情，只会让你丧失机会。因为感情这个东西，经不得任何“面包”的考验和诱惑，而且在这个社会里，绝大多数感情 终都会面临背叛。

　　而富人因为没时间联络感情，所以就喜欢讲规则，用规则来自我约束并约束他人，结果就越来越富。

　　6、不愿意投资自己

　　打工也需要投入，许多穷人一辈子都在餐饮业底层，是因为他们常常坚信一个道理：只要勤奋地做，苦苦地攒，就会有光辉灿烂的明天。

　　所以，赚了一点钱就存放起来，然后建房子、生孩子，让自己的小孩继续自己的愚昧与贫穷。而绝不会在赚钱攒钱的同时，拿出一部分来对自己进行升值投资，不断增加自己的含金量，以让自己赚到更多的钱。

　　因此要想在餐厅有自己的一席之地，为餐厅所重用，就必须得摆脱这些限制，对上级的决定，先执行再反馈，切忌煽动同事与上级对抗，把事做好的同时把人做好。同时，帮助上级从而成就自己，绝对是一条重要的规则。

　　2018年，祝福各位餐饮朋友们都能在餐饮行业干出自己的一番天地。