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做餐饮,阻碍你发展的穷人思维你有吗

| 来源:餐饮杰

在各大餐厅,所谓到处都是有才华的“穷人”,他们技艺超群、见多识广,甚至有着上天入地的本领,但为何 后却落了个一事无成的下场呢?而许多并没有什么才华的人却能功成名就、春风得意呢?

  其实在餐饮业这个江湖里,很多时候与能力无关。在餐饮行业中,想要一展身手就得取决于你对规则的理解和敬意。如果要想平步青云,下面这些穷人思维就千万不要有。

  1、跟老大斗气

  中国有句古话:“人穷气大、马瘦毛长”,说的是人一穷就喜欢跟人斗气,看人不顺眼。而现实中,很多后厨员工也喜欢跟自己的老大斗气,比如不跟老大说话,看见老大绕道,被老大说几句就消极怠工等,心想:敢骂我,就不理你。

  其实,这就是一种典型的“穷人思维”。

  你不说话,大把的人跟你老大说话;你看见老大绕道,大把的人排着队去拍你老大马屁;你消极怠工,大把的人正在等着你老大去面试,而你斗气到 后,连饭碗也丢了,势必变得越来越穷。

  2、抢别人风头

  很多人都认为自己智商高,但是,智商高只能让你把事做好,现实中怀才不遇的大有人在,而这些人的智商都不低。

  你看看,人才市场天天转来转去的都是有才能的人,但这些人就是不愿在一些事情上吃一丁点亏,结果就处处遭人排挤,空有一身本事而无用武之地。

  所以,智商高不代表智慧也高,欲做事必先学会做人,抢别人风头的人大多缺乏智慧, 后导致被人孤立,这种穷人思维你有没有?

  3、不接受意见

  有句俗话叫做“帮助你成长的,往往是你的敌人”,所以,愿意给你提意见的人,几乎都是你值得感谢的人不管他的意见是善意还是恶意。

  而听不进意见、遇到不同意见就怀恨在心,甚至睚眦必报的人,一定是心胸狭隘、气量狭小,这等人不越来越穷才怪。

  4、喜欢找借口

  找借口是一种 典型的穷人思维,几乎大部份人都有此病,这也是一种 低级的逃避责任的手段。

  一个喜欢找借口的人,除了用一大堆理由来证明自己的无能无品之外,还会失去大量的训练及成长机会,而抓不住成长机会的人,只会原地踏步,干了很多年都涨不了多少工资。

  5、喜欢讲感情

  在工作中要是讲感情,只会让你丧失机会。因为感情这个东西,经不得任何“面包”的考验和诱惑,而且在这个社会里,绝大多数感情 终都会面临背叛。

  而富人因为没时间联络感情,所以就喜欢讲规则,用规则来自我约束并约束他人,结果就越来越富。

  6、不愿意投资自己

  打工也需要投入,许多穷人一辈子都在餐饮业底层,是因为他们常常坚信一个道理:只要勤奋地做,苦苦地攒,就会有光辉灿烂的明天。

  所以,赚了一点钱就存放起来,然后建房子、生孩子,让自己的小孩继续自己的愚昧与贫穷。而绝不会在赚钱攒钱的同时,拿出一部分来对自己进行升值投资,不断增加自己的含金量,以让自己赚到更多的钱。

  因此要想在餐厅有自己的一席之地,为餐厅所重用,就必须得摆脱这些限制,对上级的决定,先执行再反馈,切忌煽动同事与上级对抗,把事做好的同时把人做好。同时,帮助上级从而成就自己,绝对是一条重要的规则。

  2018年,祝福各位餐饮朋友们都能在餐饮行业干出自己的一番天地。

责任编辑:安迪
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